豆芽是一道常见的家常菜，豆芽的制作方法有很多种。可以炒肉，也可以炒黄瓜，炒其他蔬菜。我们经常吃的豆芽是在市场上买的。其实我们也可以自己做豆芽。而且方法很多，包括简单的制作方法。但是大多数人不会很清楚，自制豆芽最简单的方法是什么？
虽然有各种各样的机器可以轻松制作豆芽，但手工制作并不太难。材料只需要简单的绿豆、水和一个容器。就像每天在家给植物浇水一样简单。一周后即可收获；
成分：
绿豆（做豆芽）（100克）
水（做豆芽）（适量）
调味品：
胡萝卜（炒豆芽）（3/1）
荷兰豆（炒豆芽）（20g）
大蒜（炒豆芽）（3瓣）
盐（炒豆芽）（少许）
制作过程
1、将绿豆洗净，挑出破损的豆子，泡水12小时
2、隔天取出，倒出泡过的水，取一块干净的纱布，稍微润湿，盖上
3.喷些水把纱布浸湿在一边，底部不要有太多水。置于避光处，每天早晚各喷两次
4、前1、2天豆芽会破开发芽一点，然后继续长高（因为需要避光，豆芽见光会变红，所以我没有带他们出去拍照，这是第7天，看起来像天空，纱布高到可以吃，所以我拿出来拍了照片）
5、9天，纱布已经盖不住了，就可以吃了
6、挑洗；切一些荷兰豆、胡萝卜丝、蒜末，热锅热油，爆香蒜末，加入荷兰豆和胡萝卜丝，炒至碎；
7. 将洗净去皮的豆芽放入翻炒，大火翻炒至豆芽变软，加少许盐，拌匀，自己做，非常酥脆，最重要的是很健康
提示：
1 绿豆一定要放在避光的地方，但要放在空气通风良好，保持湿润的地方，但不能一直浸泡，所以底部不能有太多的水。一个大碗里出来了大约100克的豆子，其中一些已经烂了。他们被挑出来扔掉了。清洗干净后可以煎2盘左右。冬天气温低，头发也比较慢。在夏季，高温持续约 4 或 5 天。
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