许多孩子其实非常喜欢汉堡包。但很多妈妈担心孩子经常吃汉堡，会增加体内脂肪含量，导致体重增加。事实上，情况确实如此。很多汉堡店做的汉堡都是油炸食品，蔬菜含量很少，为了孩子的健康，妈妈们可以在家自己做。那么汉堡的食谱是什么？
主料：小麦粉600克、牛肉150克（肥瘦）辅料：全脂奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄调料：盐、味精、糖、酵母、胡椒粉、黄油
做法 1、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切块备用； 2、将300克面粉加入水、酵母、适量糖中，和成面团，和成面团； 3、用面包改良剂2克热水烧开，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖、黄油搅拌均匀； 4.待面团发酵到原来的两倍大时，把所有的面团放在一起，揉匀 5.把第二次发酵好的面团分成小份，揉10分钟左右，再揉一次，放入烤盘烘烤，等到体积翻倍。 6.当烤箱温度达到190度时，将坯料放入烤箱，烤8分钟左右，用手按压，烤箱发红时表面变红； 7. 用葱花、胡椒粉、盐、味精、牛肉泥搅拌均匀，炒成牛肉饼； 8、面包完全冷却后，用刀从中间切开，夹入牛肉饼和两片西红柿，即可上桌。
材料 碎肉（1/2碗）、黄油（适量）、胡萝卜丝（适量）、番茄（适量）、黄瓜（适量）、奶酪（根据个人喜好）、鸡蛋（一个）、生菜（切片）、面包（圆形/方形/依个人喜好） 腌料：（依个人喜好） 调味料：（依个人喜好）
做法1. 将肉末与腌料混合，腌制约15分钟。 2. 面包，抹上黄油，稍微烤一下，待用。 3. 锅里放少许黄油，倒入肉末，煎肉饼（做成面包的形状），待用。 4.鸡蛋可根据个人喜好煎炸，待用。 5. 将所有材料铺在面包上，挤入调味料即可享用。
主料：瘦猪肉375克、胡萝卜40克、洋葱75克（白皮）、面包600克、金华火腿60克、西红柿50克、生菜30克（叶）、生菜50克洋葱（白皮）、黄瓜100克、调料：酱油30克、胡椒粉2克、白胡椒粉2克、五香粉2克、白糖10克、盐10克、盐10克沙拉酱 20 克 番茄酱 20 克 色拉油
做法 1、洋葱去皮剁碎，胡萝卜去皮剁碎，黄瓜用精盐搓揉，去水切斜片备用。 2. 将肉末、洋葱末、胡萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克放入一个大碗中，拌匀做成肉馅，做成6等份，压紧成圆饼状。 3. 将2汤匙色拉油放入容器中，大火加热3分钟，加入3个肉饼，大火煎1分30秒，然后翻面煎1分30秒。需要预热，功率和时间与第一次相同。 4. 取汉堡包，盖上芝士、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、黄瓜和肉饼，加入番茄酱和沙拉酱。
材料：250克面粉、250克碎牛肉、1块豪达奶酪、一些生菜叶、1个番茄、牛肉高汤、2汤匙、一些白芝麻、半个洋葱、120毫升牛奶、黄油
30克，半勺干酵母，1个鸡蛋，1茶匙盐，1勺半糖，番茄酱或蛋黄酱调味。
做法1.汉堡部分：将糖、酵母和牛奶搅拌均匀，静置5分钟。 2.将汉堡部分的所有材料放入盆中。
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