天气好的时候，人们会经常聚集，户外烧烤是夏天大家都喜欢做的事情。家庭烧烤有自己的制作方法。家庭烧烤是一种健康卫生的烧烤方式，适合每一个喜欢吃烧烤的家庭。因为如果经常在外面吃饭，会很不卫生，容易生病。但是有的家庭一定不了解烧烤的美味做法，那么在家做烧烤串的方法有哪些呢？
烤鱼豆腐
原材料：
鱼豆腐20块、油适量、辣椒酱适量、孜然适量
实践：
1. 将鱼豆腐串在竹签上，每串4块，
2、先刷一层油，
3.刷上辣椒酱，
4、最后撒上孜然粉。
5.烤箱预热，上下火，中层，180度，烤10分钟左右。
尖端：
烤的时间不会太长，只要把鱼豆腐煮熟即可。
沙茶串
原材料：
鸡胸肉1个、豆腐干3个、香菇6个、鹌鹑蛋15个、小脆肠10个、青椒半个、红辣椒半个、洋葱半个、沙茶酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、适量盐、适量橄榄油
实践：
1. 将鸡肉切成小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐和油，拌匀腌制片刻
2. 煮熟的鹌鹑蛋去壳；蘑菇切丁，焯水；豆腐丁和焯水
3.脆皮香肠切成小块；青红辣椒和洋葱切成小块
4.串串串
5.沙茶酱中加入酱油、适量盐和油搅拌均匀
6.在绳子上刷
7. 烤箱预热200度有烧烤功能，将烤串放入烤架20分钟。
尖端：
1.配料可以根据个人喜好选择 2.最好快烤的时候拿出来，刷上一些酱油或者油，再放回去烤一会，不然会有点干燥的。
孜然烤虾串
原材料：
鲜虾300克、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、酱油2勺、料酒1勺、植物油1勺、辣椒粉1勺、竹签20根
实践：
1、虾洗净去须，在虾背上剪一个小口，方便腌制入味。
2. 加入料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉，挤匀腌制20分钟。 （腌料可根据个人口味调整）
3. 腌好后，用干净的竹签将虾尾全部串起来，
4. 将串好的虾摆在烤架上。
5. 给所有的大虾刷上一层植物油，最后均匀撒上辣椒粉。烤箱提前预热到200度。
6. 将虾仁放入烤箱中间，200度烤8到10分钟。
7.成品。
微信扫码添加客服