端午节期间，人们有许多传统的节目和食物流传下来。端午节是纪念诗人屈原的节日。端午节期间，人们会举行龙舟比赛，包粽子。粽子的种类越来越多，如红豆米粽、豆沙粽、肉粽等等。粽子的制作方法也很讲究饮用。再说说红豆饭粽子的做法。
红豆粽子做法：
1、将糯米洗净，用清水浸泡至可以压碎。搁置。
2、红豆洗净，浸泡1.5小时，与糯米拌匀备用。
3. 粽叶300克洗净，放入锅中煮半小时左右，取出，用冷开水浸泡，待用。
4、取三四片泡水洗净的粽叶，卷成锥形筒，加入混合好的糯米和红豆，包成粽子状，用绳子扎紧。
5. 将包好的粽子放入锅中，加水大火煮2小时左右，再转小火煮3小时左右，即可食用。
食物：赤小豆：鲤鱼和红豆一起煮，两者都可以稀释水分和消肿。它们在用于治疗肾炎和水肿时非常有效。但是，正是因为利水作用太强，正常人应该避免两者同时食用。是否可以每隔几个小时吃一次相同的食物取决于人的体质。
吃红豆粽子的好处：
1、糯米的营养：糯米是一种传统的时令食品。糯米除了香气四溢，蕴含“一年丰收”之意，还有补气暖胃等温和滋补作用，适合春季食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B群和淀粉等成分。经常食用还可以改善胃虚感冒引起的孕期恶心、食欲不振、神经衰弱、肌肉无力、身心疲劳、腹胀等症状。
2、红豆营养：红豆又名红豆、小豆、红豆、红豆，是一种高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的食物，可与米饭、粥一起烹调。米豆”。小豆，属于豆科豇豆，为一年生直立或缠绕草本植物，是豆科小豆的成熟种子。红豆营养丰富，可加工成多种食品，深受喜爱。红豆色泽鲜艳，味道鲜美，经测定，红豆营养相当丰富，每100g红豆含蛋白质20.0g，脂肪0.5g，58.5g碳水化合物、粗纤维4.9g、总膳食纤维23.5g、微量维生素B1 0.3mg、B2 0.11mg等。还含有钙67.00毫克、磷305.00毫克、铁5.20毫克、硫胺素0.31毫克、0.11毫克核黄素和 2.70 毫克烟酸。
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