贫血常属于缺铁性贫血，多发生于婴儿和女性同志。小儿缺铁性贫血往往对孩子的生长发育有很多不良影响，所以宝妈非常重视小儿贫血，那么我们平时怎么补血呢？孩子应该怎么吃补血食物，哪些食物最补血？
1、缺铁性贫血的宝宝要多吃动物肝脏
肝脏是缺铁性贫血婴儿的首选食物。含铁量高，吸收率好。易于食用和消化，不易引起过敏。它特别适合婴儿。猪肝含铁量最高，每100毫克含铁29.1毫克，羊肝17.9毫克，牛肝8.8毫克，鸡肝含铁量最低，每100克鸡肝含铁8.5毫克。
推荐猪肝粥
材料：白米饭1杯、猪肝150克、姜丝少许、绿豆75克、调料水8杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。
实践：
1. 白米和绿豆分别洗净，加水8杯，浸泡1小时，移至灶上烧开，转小火煮至软。
2、猪肝洗净，切成薄片，用开水焯一下，放入粥中煮5分钟左右，加盐和姜丝，熄火，撒上胡椒粉即可食用。
注意：猪肝入粥前一定要烫一下，否则血会沾到粥里，有腥味。动物肝脏和血液容易积聚动物体内的毒素，所以购买时一定要选择靠谱的卖家。
功效：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲症、目赤、水肿、脚气等。
缺铁性贫血的宝宝应该多吃蛋黄
过去，蛋黄是补铁的最佳食物，但研究表明，蛋黄虽然含铁量高，但吸收率低（每100克蛋黄含7毫克铁，铁吸收率仅为3 %)，但鸡蛋是常见的食物，容易食用和储存，营养价值高，所以缺铁性贫血的宝宝还是应该多吃蛋黄。
推荐蛋黄酱
材料：鸡蛋1个，配方奶。
实践：
1. 将鸡蛋煮沸，用筛碗或勺子捣碎。
2. 加入适量开水或配方奶，搅拌均匀。
注意：先从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受度逐渐增加到1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺乏的铁质，同时维生素A、D、E和脂肪溶解，容易被人体吸收利用。
缺铁性贫血的宝宝要多吃血豆腐
水煮动物血块，俗称血豆腐，动物血营养丰富，含铁量高，吸收率高。例如，100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。小编在这里推荐鸭血。鸭血含有丰富的蛋白质和人体不能合成的多种氨基酸，以及铁、锌等多种矿物质和维生素。鸭血中铁的利用率为12%。补血食谱中不可缺少的成分之一。
鸭血还具有清血解毒的作用，代谢宝宝体内的铅、铜等重金属。还可以去除被毒蚊子叮咬后的残留毒物，防止药物中毒，保护宝宝肝脏免受有毒元素的侵害。
推荐鸭血豆腐汤
材料：豆腐1/4块，鸭血1块，白菜适量，香油适量。
实践：
1. 将白菜洗净，用沸水焯一下，切碎。鸭血和豆腐切小块。
2.砂锅里放适量的水，把鸭血和豆腐一起煮。
3、待鸭血和豆腐快熟时，加入白菜，上桌前滴适量香油。
注意：人体对铁的需求有一定的限制。血豆腐含铁量高，不宜大量食用。而且动物血很容易从动物身上积聚毒素，所以一定要买优质的血豆腐。
功效：豆腐富含蛋白质，鸭血含铁量高，白菜含钙，可促进宝宝骨骼发育，增强造血功能，维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可促进宝宝神经系统的发育。
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