南瓜营养丰富，现已成为中国乃至全球最常食用的食材之一。南瓜可以放在白粥里做成南瓜粥，可以让粥的口感更好。南瓜还可以把它磨成粉，做成南瓜汤，里面含有丰富的矿物质元素钴。该元素在南瓜中含量最高。能促进人体新陈代谢，促进人体造血功能。
枣百合蒸南瓜
材料
南瓜700克、红枣10粒、百合1粒、白芝麻1茶匙、蜂蜜2汤匙
实践
1.南瓜去籽，用不锈钢勺舀出里面的瓜馕，剥去外皮，做成南瓜碗。
2、红枣洗净去核（买无核的直接洗）。
3、新鲜百合清洗干净后，一片一片地摘下来。
4. 将红枣和百合放入南瓜碗中。
5. 在蒸笼里放一个蒸架。水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟。
6.稍微冷却后，小心地将南瓜碗移到盘子里。
7、将碗中的汁液倒出并与蜂蜜混合，用刀将南瓜碗切开，倒入蜂蜜汁，撒上白芝麻即可食用。
银耳枸杞蒸南瓜
材料
南瓜、银耳枸杞、蜂蜜
实践
1. 将南瓜切块，将银耳、枸杞、干红枣浸泡少许，装盘。
2. 将蒸锅置于中火约15分钟。
3、因为没有保鲜膜，蒸完后盘子里会有很多汤。倒出来尝尝。嗯，已经很甜了，加点蜂蜜吧。
4. 搅拌均匀，倒在南瓜上。
5、如果买不加糖的南瓜，蒸的时候可以放一些冰糖，或者打汁的时候多加点蜂蜜和糖。
橄榄油蒸南瓜
1.将南瓜切片
2. 大蒜和青椒切碎，铺在盘子上
3.将切好的南瓜铺在盘子上
4. 放入橄榄菜
5.加入蚝油
6.将菜放入锅中蒸15分钟
7.蒸熟后取出南瓜
尖端
这道菜不用加油和盐，借用蚝油和橄榄白菜的油和咸。
蒸好后关火焖一会儿再开盖。
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