柠檬是很多人喜欢吃的一种水果。在夏天，很多人喜欢将柠檬腌制，然后用它们浸泡在水中。具有预防中暑的作用，具有良好的清热解毒作用。柠檬的vc含量也比较高，对身体调理保健有很好的效果。咸柠檬的腌制方法也比较简单。下面我们来了解一下咸柠檬的腌制方法。
如何腌制咸柠檬
<强> 1。腌咸柠檬的用料
平时在家腌制咸柠檬时，需要准备新鲜柠檬300克，海盐100克，面粉和食用盐适量，干净的玻璃瓶。
二、腌柠檬的步骤
1、将准备好的新鲜柠檬放入水中，浸泡一段时间，加入面粉调匀，浸泡15分钟，然后取出柠檬，用清水洗净，除去水分。
2.柠檬去水后放入玻璃瓶中，放的时候放一层柠檬和一层盐，如此重复，把盐放在最上面一层，然后盖上瓶盖，封好瓶口并将其放入玻璃瓶中。在阴凉处腌制，一个月后里面的柠檬会变色，变软。这时候自己做的咸柠檬已经腌好了，想吃的时候可以拿出来。
3、在家腌制咸柠檬时，伊宁选择国内较小的青柠，腌制前清洗干净。如果不想用面粉，也可以用淡盐水浸泡。只有经过浸泡，石灰表面的污垢和果胶才能完全去除。
咸柠檬的好处和作用
据《纲目拾遗》和《粤语》记载，咸柠檬久而久之变黑，可治痰火，降气胃。柠檬腌制的时间越长，效果越神奇，十年柠檬是治病的良药！咸柠檬通常可以泡在水里来缓解喉咙痛，也可以作为白粥的开胃菜。
在感冒初期喝咸柠檬水可以立即产生治疗效果。每当季节变化，抵抗力差的人就容易感冒。感冒通常伴有咳嗽。两种症状同时发作，极大地影响了正常生活。如果感冒初期喝点咸柠檬泡水，可以很快治愈感冒，效果立竿见影。
除了治疗感冒，喝咸柠檬水还可以止咳化痰。感觉喉咙有痰或者咳不出来的时候，早上可以喝点咸柠檬加温开水，可以化痰，大大减轻不适感。秋冬季节常喝咸柠檬水，可以护喉润肺。一般喉咙痛不是问题。
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