蒲瓜是葫芦科植物。今天，普瓜是人们常吃的一种瓜类蔬菜。这种瓜有很多保健功能，也有一定的药用价值，比如消水肿的功效。还具有清心润肺等诸多功效，平时不妨多吃点蒲瓜。以下是一些流行的做法。
普瓜练习：
普瓜小炸包子
1
材料准备好蒜剁碎，洋葱剁碎，南瓜切成小方块加盐去水！如果你选择当天的猪肉，碎猪肉的味道会更好
步骤 22
首先，在绞肉中加入盐使其粘稠，加入20cc米酒，与调味料拌匀
步骤 33
加入蒲瓜、蒜末、葱花和金枪鱼！搅拌均匀，放入冰箱冷藏30-1小时（这样更容易打包）
step44
100g 热面皮中筋面粉 + 60cc 热水打成球 170g 高筋面粉 + 50g 低筋面粉 + 100cc 冷水 + 3g 酵母粉 + 20cc 油 + 20cc 糖+ 2g盐（水量可增可减，每种面粉吸水量不同，所以要考虑水哦）将所有材料揉至3轻，松弛20-30分钟分，每小团25g，约22片！
步骤55
填入馅料，填入25g的馅料！使地壳填充1：1
step66
闭上嘴，完成后让它放松20分钟，用保鲜膜盖住表面！不要让水分流失！
步骤77
用少许油煎一下表面
step88
加一杯水，一勺油！水里炒！用小火煮包子！水完全煮熟后，即可
普瓜饺子
1
瓜去皮，去皮，装袋，切丝，加盐，抓起，静置。将绞碎的猪肉放入锅中，按顺时针方向在猪肉中加入一些水。普瓜丝出水后，用开水洗净，拧干水分。加入肉末，加入泡软的虾米（虾米用刀切开），再加入香油和盐（不要太多，因为虾米也是咸的），搅拌均匀，就可以包饺子了！
步骤 22
包，包，饺子准备好了。
步骤 33
想马上煮的，不想煮的可以在盘底撒点面粉，排成一行，放入冷冻室，冻了就装袋子。把它拿出来煮。
蒲瓜虾面
1
将南瓜去皮并将其粉碎成碎片。
步骤 22
把虾泡在水里备用。
步骤 33
取油锅~爆香蒜末，加入虾仁炒香。
step44
南瓜炒熟后加入适量的水。
步骤55
煮沸后倒入蛋液。
step66
最后加入面条煮。
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