人们在制作多子肉时，通常使用羊肉。多子羊肉的食物非常有名。其实制作过程并不难。就是把整只羊煮熟，然后挤一挤，最后堆成一堆。 ，所以叫多子肉，然后把羊肉用刀切成薄片吃，特别适合夹在饼干里吃，味道很好，这种肉的制作方法如上。
多子肉的做法：
山羊大约一岁。屠宰去骨后，整条羊肉面无需切块；选用的羊肉先在大缸中腌制，每100公斤羊肉配上6公斤盐和250克调味粉，撒在羊肉上。上面用手揉搓，让盐和调味料均匀撒上，夏天入缸腌三天，冬天腌七天，每4小时翻一次；腌好的羊肉洗干净后，将整羊对折放入铁锅中煮熟，锅内放冷水，同时将两种食材放入锅中，一种是“八珍配料包”含：人参10克，天麻20克，冬虫夏草10克，当归50克，黄接骨木50克，龙眼肉30克，罗汉果50克，枸杞200克；另一种是“全料包”，内含：花椒200克、八角200克、丁香5克、白芷30克、三代30克、银杏25克、草25克水果、桂皮50克、高良姜100克、月桂叶5克、孜然100克、大枣200克。放入铁锅后，先用大火煮，水开后用文火炖半小时，使香味充分渗入肉中，半小时后出锅；羊肉煮熟后，去掉油脂，把整条羊肉面条一根一根地放上。整齐地摆在案板上，用细白棉布包好，用机器挤压，挤出水分结成一团，放入冷库中凝固，存放12小时以上，然后可以切片食用。
有关于明朝皇帝朱元璋的史料和许多有趣的传说。他是一位传奇的皇帝。
据民间传说，朱元璋喜欢吃羊肉。宫里有一群御厨，专门为他煮羊肉。这些御厨都是从全国各地挑选出来的。每个人都有一套羊肉料理。有的擅长蒸羊肉，有的擅长炒羊肉，有的擅长炖煮。羊肉汤是必须的，朱元璋每天都能吃到不同种类的羊肉。不过时间久了，这些御厨难免会“人才流失”，再也不能做出新鲜的口味，这难免让朱元璋失望。见皇上对吃羊肉没有兴趣，御厨们都吓坏了，生怕哪天朱元璋责怪他们，他们会受到惩罚。
在众多御厨之中，有一位名叫关的中年男子，不会做羊肉，却擅长烹调。得知皇上厌倦了“同僚”做的羊肉，他暗暗动了动心思，悄悄研究了羊肉的新做法。关姓男子是回族，家在宁陵县东莞市。在他的家乡，人们有用大锅煮羊肉的习惯，煮熟的羊肉味道很好。有空时，他用各种调味料煮了一只羊。煮熟后，拿出来放凉，把骨头全部去掉。面对一堆又肥又瘦的羊肉，他苦苦思索，寻求独特的方法。几天后，他的脑海中灵光一闪，他用一根粗木棍把那堆羊肉挤成一团。之后，他用刀切了一片薄片，一尝，就有一种特别的味道。他喜出望外，连连尝试，并请人帮忙把羊肉挤得更紧。有一次，朱元璋吃饭的时候，连筷子都没有动到面前的羊肉上。他抓紧时间，将挤在麻饼中间的羊肉片递给朱元璋。朱元璋疑惑的咬了一口，仔细咀嚼后，龙岩大喜，问是什么。关师傅详细讲解了方法。朱元璋称赞他的用心，当即决定让他为他做这种羊肉。
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