过年过节，家家户户都会在餐桌上摆上几道菜来问候亲朋好友。吃惯了大鱼大肉，已经开始厌倦油腻的菜肴了。这个时候，一些简单清淡的家常菜可能会更受欢迎。 ，这个时候，如果你会做几道美味的家常菜，你在应酬的时候会非常有面子。那么，哪些家常菜好做呢？怎样才能做出美味的家常菜？
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大葱羊肉
材料：羊腿500克、大葱1个、红辣椒4个、大蒜5个、香菜3个、姜1个、蛋清半个、湿淀粉半汤匙、干淀粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄酒半汤匙、1汤匙酱油、糖1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、香醋1/3汤匙、鸡精1/3茶匙
实践：
姜汁可乐鸡翅
材料：鸡翅、可乐、姜、盐、很新鲜
实践：
1.鸡翅洗净，烧开水倒入鸡翅中焯一下
2.锅里倒油，烧热，倒入鸡翅，煎至鸡翅呈金黄色
3.倒入姜丝，将鸡翅煎1分钟
4.再倒入可乐，盖上鸡翅即可
5. 大火烧开，中小火炖至汤半干
6、最后加入盐，尝尝鲜味，然后用大火将汁液烘干。
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虎皮辣椒
材料：6个辣椒，适量大蒜，适量酱油
步
将辣椒冲洗干净
茎和种子 Chedi，沥干
平底锅放油，油开后放入辣椒
小火煎，用刮刀压下，慢慢煎
一侧有虎皮时翻面
虎皮两面煎软。
取出炸好的青椒
取另一个锅，放少许油，放入蒜片炒香
加入辣椒，再加入少许酱油翻炒
这种美味的虎皮辣椒可以解决问题！
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生菜沙拉
1、生菜洗净沥干，清理干净，切成两段；
2.锅中烧开水，倒入少许油和盐，倒入生菜焯一下；
3、生菜捞出沥干水分，装盘；
4. 芝麻酱一大勺，加入酱油、花生油、蒜末拌匀；
5. 将拌好的酱汁倒在盘子上。
1. 大葱切麦芽段，红辣椒斜切段，姜蒜切段，香菜切长段
2. 羊肉切成薄片，用1茶匙盐、1/2汤匙黄酒、1/2汤匙酱油、1/2茶匙糖、1/2茶匙胡椒粉、1/2个鸡蛋腌制白色，1/2汤匙湿淀粉，腌制20分钟
3. 加入一茶匙干淀粉拌匀备用
4.锅里放花生油，把羊肉放入锅中煎至变白。
5. 将姜蒜片放入底油中翻炒，加入葱和红辣椒翻炒均匀
6. 加入羊肉、半茶匙盐、半汤匙酱油、1/3汤匙香醋、半茶匙胡椒粉，炒至洋葱变软
7. 最后加入香菜和香油翻炒均匀，加入少许鸡精提味
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