对于每天赶时间的上班族来说，午餐很重要。他们一大早就忙于工作。中午，午餐成为补充能量的一个非常重要的部分。一顿美味又健康的午餐，能给上班族带来满满的能量。精力充沛，满足下午工作的需要，但是做一顿好吃又好做的午餐就不是那么容易了，那怎么做一顿简单又好吃的午餐呢？有哪些简单又好吃的午餐？现在为大家推荐几个简单的午餐做法。
简易日式咖喱便当
材料
土豆、胡萝卜、洋葱碎、肉（根据个人喜好）、日式咖喱块、水适量、油适量
如何
1.土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉切成方块或薄片（根据个人喜好）。
2. 在热锅中加入少许油，加入切碎的洋葱炒香。
3. 加入土豆和胡萝卜继续翻炒。
4. 加水煮5分钟。
5. 加入日式咖喱块，继续煮至软。
简易辣椒鸡
材料
鸡腿肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、油、盐、鸡精、糖
如何
1. 将鸡肉切成3cm大小，加入料酒、盐（适量）、嫩肉粉、胡椒粉，腌30分钟。
2.取油盘，加入大量油，中火加热8分钟。
3. 加入姜和大蒜后，炒香，然后将腌好的鸡肉中火炒8分钟。
4. 将鸡肉沥干，用中小火将鸡肉擦干。
5. 最后撒上洋葱，少许糖，鸡精，大火翻炒两下。
茶虾
材料
虾仁、清泥肠、米酒、蛋清、蛋黄、盐、黄瓜1条、油
如何
1.虾解冻，清泥肠，加入黄酒和蛋清拌匀备用。
2. 剩下的蛋白和蛋黄打散，加少许盐，黄瓜切丝一起炒。说起来，这种吃法是我知道萝卜之后才看到的，也不知道是从哪里来的。
3.取少许绿茶，用少许温水浸泡。
4.这里锅里多放点油，中火，让虾滑散，喷少许酒，加盐拌匀。
5. 翻炒至7或8分钟，倒入适量绿茶水，转大火烘烤至熟微干即可。
煎饼
材料
几个玉米饼，1个青椒，1个洋葱，2个胡萝卜，2个鸡蛋，一点午餐肉。
如何
玉米饼，切成约 1x 2 厘米的小块；
青椒，洗净去梗去籽，切丝；
洋葱，去皮，洗净，切丝；
胡萝卜，剥去外皮，洗净，用滚刀切成小块；
午餐肉，切成小块；
锅里放少许油，先把鸡蛋煎一下，然后放一边；
锅中倒入少量水，然后将切好的洋葱、青椒、胡萝卜倒入锅中，加少许盐，
胡椒粉，翻炒至半熟，倒入煎饼片，炒鸡蛋，继续翻炒，加少许酱油，最后放午饭
倒入肉，再翻炒几下，即可装盘食用。
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素炒豆腐干
材料
干豆腐、西红柿、韭菜、蚝油
如何
1. 将葱花煮沸，西红柿炒香，加少许水；
2.开锅，将干豆腐煸炒，加入韭菜、蚝油和盐；
3. 用水和淀粉勾芡，即可食用。
麻辣鱼
材料
冷冻鲈鱼片、盐、白胡椒、淀粉、豆瓣酱、姜、洋葱、大蒜、胡椒粒
如何
1. 将超市买的冷冻鲈鱼片解冻，切块或切片。
2、沥干水分，加少许盐、白胡椒粉、淀粉，抓着抓着，拌匀，静置。
3.熬汤：我买的底，如果没有底，你也可以用自己喜欢的豆瓣酱和韩米的酱汁代替。锅内放少许油，放入姜、葱、蒜、胡椒粉爆香，再加入底料炒香，炒香，加水烧开，关火焖一会儿。如果你很忙，你可以跳过它，直接煮。
4.把鱼一块一块放，火不宜过大，火要适中。
5.煮沸后，再过4-5分钟就好了。
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