乐山是我国四川比较有名的城市。它还因其著名的景点如乐山大佛而吸引了许多地区的游客。当然，乐山不仅拥有自然美景和壮丽的人文景观，还有令人垂涎的特色小吃，如西八豆腐、皮鸭、黄焖鸡、闽江特色鱼火锅、岩脚牛肉、麻辣汤等等，都是去乐山玩的，美食值得一尝。
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西八豆腐
西坝豆腐是四川乐山的名菜。从乐山大佛沿岷江20多公里处，有一座千年古镇，名叫五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上就有吃豆腐的习俗，而真正让西坝豆腐出名的人是老字号“清远店”的第六代掌门人杨俊华大师。 .西坝古镇风景秀丽，景色宜人，尤其是清澈的溪流，是磨豆腐的天然汁液。
甜鸭
乐山甜皮鸭：乐山素有“红烧鸭”之称，是四川乐山地区的名菜，沿袭了清代皇家烹调工艺。经人们挖掘改良，其卤水独特，褐红色，皮微甜，肉质细嫩，香气宜人。
红烧鸡
红烧鸡是乐山特色火锅，是必尝的美食。将鸡肉与底料一起翻炒，然后与木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅中，炖煮20分钟左右。最后倒入火锅锅，表面撒上香菜，香辣黄焖鸡出炉！价格：每盆约60元。
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闽江特色鱼火锅
岷江特色鱼火锅——其实和凉锅鱼差不多，但它的亮点是“船”。江边停泊着十几艘渔船，个个都装饰的很有特色，有的有4层，非常高档，可以边吃边看风景。船上吃的鱼更高级，如姜团、红沙、黄麻丁、岩鲫鱼等，味道更鲜美，食用量自然比普通的凉锅鱼高。价格：25元/斤以上。
牛肉摇杆
简单来说，“高跷牛肉”就是“热牛杂碎”。乐山市基本上是一街一店。店铺星罗棋布。图案是街边的大锅，老汤翻滚。菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠、肺片、脑花等，可按需食用。 .吃的时候，一碗白米饭，几碗高脚牛肉，一盘辣椒面，一口鲜美的老汤，快感从味蕾慢慢涌现。价格：3-5元/碗。
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麻辣烫
麻辣烫是一种起源于四川的地方特色小吃，已经流传多年。又名串串香。乐山的麻辣烫尤其有名。它的主要特点就是全是热辣无味的，所以深受消费者的喜爱，可以上街吃~
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