中秋佳节即将来临，月饼正式上市。中秋节送月饼！月饼礼包比包装贵，但月饼本身并没有那么不同。有时候，为了面子，表达自己的心意，只能用价格来衡量。它也经济实惠，所以让我介绍给你。
怎么做
混合糖浆和油，加入碱液并充分混合。
加入面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置2小时。 （面团很粘，我用橡皮刀搅拌。）
面粉和糯米粉混合，微波炉高火5分钟，中间搅拌两次防止粘连。
将腰果、杏仁和核桃放入密封袋中，用擀面杖压碎。 （不需要推出太多。）
将压碎的坚果与芝麻、南瓜子、松子、熟面粉混合。
加入玉米油、蜂蜜、糖、盐和适量的水搅拌均匀，即可揉成球。
将五个仁馅揉成一个120克的饺子。 （正好 10 个。）
将醒好的馅饼皮分成10份。 （图为我做了1个月饼醒来，没有拍照，所以我只有9个。）
取一小块面团，压扁，放入五仁馅。
用一只手握住面团，用拇指轻轻地将面团向上推，直到填充物被覆盖。
将裹好的月饼皮卷上一层薄薄的面粉。
将其放入月饼模具中，用手掌压平，将蛋糕模具倒置敲打脱模。脱模后，用软毛刷轻轻刷面粉表面。
将月饼放入烤盘，放入预热400F/200C的烤箱，烤10分钟，待表面微微上色后，取出冷却10分钟。同时，将烤箱温度调整到 350F/180C。
刷上一层薄薄的蛋黄，在烤箱里烤15分钟。 （如果不是很显色，可以开大火，小火煮3-5分钟。每个烤箱略有不同，注意温度和时间。）
将烤好的月饼放凉，放入密闭容器中2-3天，回油即可食用。 （请忽略月饼上的字，我只有月饼模。
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