商丘位于河南省东部。随着现实社会生活水平的不断发展，商丘现在已经发展成为一个比较大的城市。商丘的环境也很好。有许多传统美食，令人垂涎三尺。商丘最好吃的是水包子。水包子的主要原料是普通的馒头。
商丘有什么好吃的小吃？
焦裕
椒鱼是商丘绥县特有的汉族传统小吃。康熙朝廷贡品！入口香脆不油腻，清爽宜人。适量食用，具有清热解毒、降火降血脂的独特功效。采用优质绿豆和小米手工磨成浆，先加工成卷，再均匀切成条状，油炸而成。
水果冻
水鸡包起源于商丘古城导游楼的传统名称，属于河南菜系。相传，明代的老沉力（河南商丘人）常待客，必为家里的水馍上桌。成品色泽鲜艳，外焦内厚，香甜可口。因为糖汁里有水，包子炸好后，需要在水里搅拌，所以叫水味包子。
安平炒鸡
安平炒鸡起源于商丘柘城县安平镇。是当地汉族传统小吃。由安平镇丁氏家族传承，至今已有100多年的历史。做法是锅里放热油，烧至六熟，将鸡条推入，改小火，翻炒至鸡肉起皱，加入辣椒、胡椒粉、米酒、酱油、糖和盐，姜，葱，鸡肉煮熟后，加入红油，香油，芝麻，煮熟。
利民羊肉汤
利民羊肉汤起源于商丘市禹城利民镇。是利民镇最有名的小吃！ 2000年被商丘市政府评为优质名菜！以羊骨和油熬老汤，配当归、胡椒、丁香、三代、草果、孜然、胡椒等十九种口味。调味炖菜。美味可口。看来我要喝一碗了！
吃的时候，把羊肉切成薄片，加入香菜、葱片等，然后用锅里沸腾的汤汁做羊肉汤。整体清晰透明，一眼就能看到底部。
果村烧鸡
果村烧鸡是商丘果村镇的传统名菜之一，已有300多年的历史。香气扑鼻，肉质嫩白，烂而不腻，回味悠长，如趁热将盘中的鸡腿提起，轻轻摇晃，即肉骨分离肉掉进盘子里。
虾烤素
虾炒素是商丘夏邑的名菜。晚清时，老厨师关鹤清每次招待酒大臣，都擅长烹制虾仁。将面筋在温油中炸熟，撕成碎片，然后加入虾、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，炖汤收汁。香气、味道和形状都很好！可惜现在商丘很少有餐厅能做到！
口哨汤
口哨汤是商丘宁陵东街范家的祖传技艺，创于民国初年！之所以叫“口哨汤”，是因为喝的时候需要用嘴吹。将小米磨成浆后配上鲜鸡汤，羊肉用油煮，粉丝等。吃的时候在碗里倒上特制的牛精哨和辣椒油，味道鲜美可口，香而不腻油腻，回味悠长。
五香鱼
五香烂鱼也是商丘的特色小吃，尤其是商丘夏邑冉家的烂鱼。它已有200多年的历史。是清朝乾隆年间的贡品！整条鱼没有去鳞。它是通过添加各种调味料制成的。其色金黄微红，香气浓郁醇厚！
微信扫码添加客服
