生活中，很多人都喜欢吃辣椒，尤其是生活在四川重庆的人，他们最喜欢的食物就是川菜，而川菜最大的特点就是川菜的味道，川菜会放很多辣椒，而且，吃辣椒常有助于人体排汗，而辣椒又是壮阳补品，那么用酸辣椒炒什么更好吃呢？下面就给大家介绍一下
吃辣的好处
事实上，吃辣的食物有很多好处。这里有几个简单的点与大家分享：
暖胃，驱寒。
天气越来越冷，辣椒可以暖脾胃。单身狗尤其要多吃辣！
美容功效。
辣椒可以促进体内激素分泌，改善皮肤状况。对于那些认为吃辣会长痘痘的人来说，辣椒是无辜的，真的不是辣椒的问题。不过，如果你是爱长痘的体质，吃完辣椒可能会火上浇油，所以你要克制自己。
减肥。
看到减肥这个词，眼睛亮了！辣椒素能加速脂肪的分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用，所以胖瘦的人可以大胆吃辣。
此外，吃辣椒还可以促进血液循环，保护心脏，降低血压。
辣椒炒猪肉
肥肉和瘦肉分开切片。将瘦肉放入碗中，加入少许酱油拌匀，将酱油浸泡调味，待用。青椒4个左右切（不能吃辣的可以买不辣的肉青椒）。大蒜切片，放在一边。
锅里放少许油，然后倒入切好的油，炒香。当脂肪接近金黄色时，倒入准备好的瘦肉。大火翻炒。加盐和少许酱油。
肉变色后，从锅中取出（不要完全煮熟！），锅内留少许热油，倒入蒜片和准备好的青椒，大火翻炒，加少许盐.
把青椒炒软，倒入刚出锅的肉，一起炒。快出锅时，加入少许豆豉和味精调味，即可上桌！
酸辣土豆丝
1 土豆去皮洗净，切成薄片，再切成细丝。
2 将切好的土豆丝放入水中，以免变色。
3 将干辣椒切段，葱姜蒜（蒜多）剁碎。
4 锅内倒入适量油，将香椒和干辣椒小火炒熟捞出。
5 加入姜末和蒜末炒香，然后将土豆丝沥干，倒入锅中大火翻炒。
6 加入青椒丝和红椒丝，加入白醋、盐、香油，撒上葱花搅拌均匀即可食用。
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