美味意大利面最重要的是酱汁的搭配。日常生活中，适合做面食的酱料主要有红酱、绿酱和白酱三种。只是对于很多朋友来说，吃面食可能会引起肠胃不适，但面食的味道是不可否认的。在家吃面食也很不错，那么如何煮面食才好吃呢？
番茄意大利面食谱
1.大蒜去皮切碎，番茄去皮切碎，洋葱切碎。当锅热时，加入黄油，加入大蒜和洋葱，炒香。然后倒入西红柿，大火翻炒，加少量水。煮沸后加入碎黑胡椒、比萨叶、罗勒叶、糖、番茄酱，搅拌均匀，转小火慢炖。 （适合切西红柿，因为要切小，会产生很多番茄汁，所以请使用干净的塑料砧板或金属砧板。这样的话，你可以用菜刀把汁倒入一碗西红柿，避免浪费。如果是木砧板，最好不要，因为这样更容易藏菌。）
2. 小火约20分钟后，香味已完全煮沸，盛一碗即成番茄意面酱。然后用大火收汁，用抹刀搅拌一下，不然会烧到底部。晾干后就可以拿出来了，等天凉了，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。作为比萨酱。左边的是意大利面酱，右边的是披萨酱。
3. 在开水中加入橄榄油和少许盐，煮意大利面。煮熟后，放入冷水，装盘。淋上番茄意大利面酱即可食用。
4. 非常开胃的番茄味。颜色也很好看。适合各种人群。西红柿对身体也有好处。
微信扫码添加客服