我们生活中很多人都比较喜欢吃家常菜，因为家常菜往往有家的味道，可以让游子吃点家常菜，感受家乡的温暖，但为了一些便宜又便宜的菜。好吃的家常菜 菜品真的不多，因为很多餐厅卖的家常菜都比较贵，那要怎么做又便宜又好吃的家常菜呢？
家庭烹饪实践 - 麻婆豆腐
1、准备材料：豆腐丁、牛肉末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、白糖少许。
2.锅中加入少许植物油，大火加热。油热后，加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、胡椒粉、牛肉末，或将牛肉末用上述调味料腌制后一起加入。炒至香。
3.加入豆腐丁。改为小火煮沸。 4.豆腐煮熟后，转大火，加入水淀粉、白糖、酒、味精、酱油调成的肉汁。肉汁粘均匀后，关火，开锅。
5、拿起锅，撒上花椒面，香喷喷的川味麻婆豆腐就上桌了！
家常做法——酸辣土豆丝
1.酸辣土豆丝是道教名菜。做起来很简单。你只需要一个土豆，一点胡椒粉，一点胡椒粉和蒜瓣。
2.土豆去皮切丝，越薄越好，刀法~~然后把青红椒切丝，蒜瓣切丁
3、土豆丝切好，用冷水去掉淀粉，这样炒出来的菜就香脆了。
4.准备盐和白醋。使用白醋会使盘子看起来很干净。
5. 开火，入锅，加油。
6.油热的时候，把花椒粒放进去，煎一下。
7、辣椒一定要拿出来，不然吃的时候就知道了。
8.油热的时候，加入辣椒丝和蒜末，炸出香味。
9.平底锅煎几下。
10、放白醋。
11.加盐快速行动。
12. 再翻炒几下，使盐味更均匀。
13、蔬菜煮熟后，装盘定型。可以端上一盘酸辣香脆的土豆丝。
炒韭菜的做法
材料：干香、韭菜芯、盐、油、鸡粉
实践：
1.干香片，韭菜切片
2、平底锅烧热油，倒入干香和韭菜翻炒至碎，洒少许水，加入盐和鸡粉，继续翻炒1分钟左右。
干豆：
材料和生产
1. 去除豆子上的麸质，洗净沥干水分。
2. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
3.锅里放油，烧热，加入青豆，用小火煎至金黄色，捞出沥油。
4. 锅内热油，爆香葱姜蒜辣椒爆香。 5. 加入豆类、酒、盐、味精，搅拌均匀。注意：晒豆子的时候一定要掌握好火候，不要叫豆浆，也不要太干。
干炒香菇片的做法
材料：香菇、蒜末、鸡精、盐
实践：
1.香菇洗净切丝，蒜末少许备用。
2. 把炒锅放在火上，当油50% 热时，加入蒜末炒香。
3.然后加入香菇丝翻炒至香菇软香，再加入盐和鸡精调味。
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