姚姥爷食疗养生膏方

蒸南瓜馒头的做法

北方人的气候适宜生产小麦,所以北方人多吃面食,馒头和面条是他们的主食。北方每家每户都能看到擀面杖。擀面杖可以做出浓稠的馒头、馒头、手擀面。北方的包子也有很多种口味。有些人喜欢把南瓜和面粉揉在一起做南瓜馒头。那么如何蒸出美味的南瓜馒头呢?

很多人喜欢烹饪的过程,因为他们享受烹饪的时间,觉得美味的食物是对他们蒸南瓜包子的奖励。看起来并不难,但要让南头软软有嚼劲,是需要一定的技巧的。怎么做出好吃的南瓜馒头?方法如下:

250克南瓜块

300克中筋面粉,加额外的粉末

一撮盐

2-4汤匙糖

2茶匙速溶酵母(夏季1茶匙和1/2茶匙)

清洗南瓜;去皮和馅,切成小方块。将所有方块放入蒸笼中。

蒸约20分钟,直到变软。然后混合它直到非常光滑。冷静点,卢克温暖。

在立式搅拌机的搅拌碗中,加入通用面粉、盐、糖和酵母,然后倒入南瓜泥。

揉 6-8 分钟,直到你得到一个光滑、有弹性和柔软的面团。把它转移到一个碗里,用保鲜膜盖住,直到面团的大小几乎翻了一番。

把面团分成两半。将长原木切成两半。

切成8小份。然后重复另一半。

在一个大锅中加入大量冷水,然后将蒸笼放在适当的位置。将包子放入蒸锅中,待水沸腾15分钟后数数。等待 3-5 分钟,然后取下盖子。保持温暖。

如果你想做一个漩涡版:用中国馒头做纯白面团。我们需要一半的南瓜面团。

将两个面团重新揉至光滑,然后将每个面团擀成一个大矩形(长约20厘米,宽约9厘米)。将南瓜皮放在白色包装纸上,然后将包装纸卷紧。

将长记录拆分为两个较短的记录。在工作台上滚动时,取一个并轻轻按压木头,使其更长更紧。使用锋利的刀,丢弃末端并将剩余部分切成 6 等份。全部重复。

在一个大锅中加入大量冷水,然后将蒸笼放在适当的位置。将包子放入蒸锅中,待水沸腾15分钟后数数。等待 3-5 分钟,然后取下盖子。保持温暖。




微信扫码添加客服