很多家长都喜欢给宝宝做鱼，因为鱼在人们的意识中是一种非常有营养的食物，可以促进大脑发育。但是很多宝宝不喜欢吃鱼，觉得鱼有土味。为了不让宝宝吃鱼，很多家长都在想办法去除鱼腥味。这里有一些去除鱼腥味的方法。你可以试试看。
1、鱼碎后，用温水将鱼洗净两次。但你必须记住，它是温水，切勿使用热水。
2. 将鱼浸泡在锅中，然后将辣椒、八角和姜放入水中。可以选择倒一点醋或料酒来消除腥味。
3、用刀把鱼头切掉，从断面可以看到类似于绳头的肉。可以用手拉出线，这样可以减少鱼腥味。
四、洗鱼时，一定要清洗鱼的内脏，去除大量的腥味。
5、温茶水去腥：将鱼浸泡在温茶水中，去除鱼腥味。
6、白酒除臭法：将鱼洗净后，用白酒涂抹鱼身，1分钟后用水洗去鱼腥味。
7、红酒除臭方法：先将鱼切开，用红酒腌制。酒中的单宁和香气可以去除鱼腥味。
八、橘皮去味：煮鱼时加入少许橘皮，去除腥味。
9、牛奶除臭法：炖鱼时，将牛奶放入锅中，既可去除腥味，又可使鱼肉柔软可口。煎鱼时，将鱼在牛奶中浸泡片刻，可去除腥味，增加鲜味。
10、生姜除臭法：烹鱼时，有些人喜欢把生姜和鱼一起放在锅里，认为这样可以去除腥味。事实上，事实并非如此。过早放生姜会导致鱼提取蛋白质，阻碍生姜的除臭效果。可以把锅里的鱼煮一会儿，待蛋白质凝固后再加入姜；也可以在爆锅的时候加入少量的醋和料酒，去腥、去油、增味。如果还是觉得有腥味，上菜前撒点蒜末，效果非常好，尤其是烹调冷冻时间较长的鱼时。
十一：醋和胡椒去腥：将淡水鱼切开洗净后，放入冷水中，然后在水中倒入少量醋和胡椒，这样处理过的淡水鱼就没有泥土味了闻 。
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