老丝瓜的味道实在是太差了。它的外表已经硬化长出了很多经脉，而且吃起来像喉咙，所以不建议食用。虽然不建议把老丝瓜当蔬菜吃，但是把老丝瓜泡在水里还是很不错的。首先它本身的营养还在，对夏天上火的人有清热的作用，对风湿的人也有好处。
老丝瓜的常用配方
1、治胸胁痛：炒丝瓜、赤芍、白芍、延胡索各9克，绿皮6克。油炸。 （《安徽中草药》）
2.治胸痛心气痛：丝瓜15克，陈皮3克，丹参10克，泻白12克。水煎服。 （《四川中医》，1979）
3.治咳嗽痰多，胸胁痛：老丝瓜烧，细研。与白糖混合，每次2克，每日2～3次，用温水冲服。 （《食、药、便》）
4、治疗风湿关节痛：丝瓜15克、金银花24克、芹菜12克、姜黄15克。水煎服。 （《山东中草药手册》）
5、治臂痛：丝瓜10克，芩洁6克，羌活3克，红花4.5克，水煎服。 （中医科学院《常见病方选》）
6、治中风偏瘫：丝瓜、牛膝各10克，桑葚、黄芪各30克。水煎服。 （《四川中医》，1979）
7.治母乳：丝瓜30克，无花果60克。炖猪蹄或猪肉套装。 （《四川中医》，1979）
8.治小肠气痛，冲心肚脐周围：丝瓜，烧研研末。每份三块钱，热酒调低。 （《本草用途研究》）
9、治急性乳腺炎、疮痈肿毒：丝瓜、丹皮各9克，金银花、蒲公英各15克，炒枳壳12克。油炸。 （《安徽中草药》）
10、治疗湿疹：丝瓜60克。煎服，熏洗患处。 （《山东中草药手册》）
11.治疗痔疮，脱肛：丝瓜，灼痛。同年以青柠、雄黄为尾，配以猪胆汁、鸡清、香油。 （《本草用途研究》）
12.治疗水肿腹水：丝瓜60克。水煎服。 （《山东中草药手册》）
13、经期管理不好：丝瓜（煅、研），每15克，下酒。 (《(御府)溪单选》)
14.治绣球风和女性阴道瘙痒：丝瓜30克，蒜瓣60克。煎汤10000ml。坐浴，每天2～3次，每次20～30分钟。 （《本草外用治疮》）
15、治疗关节痛：丝瓜150克，白酒500毫升，浸泡7天，去渣饮用，每次1杯，每日2次。
16、治疗慢性腰痛：将丝瓜剁碎，烤成褐色，磨成粉，每日1片，分2次服用，加少许米酒饮用。
17、治疗子宫脱垂：丝瓜48克，大曲酒500毫升。丝瓜经过烧制、研磨，分成14等份备用。每天早上和晚餐前服用 1 份，并服用 9 毫升白葡萄酒。 7天为一个疗程，每5～7天服用第二个疗程。 .
18.治疗尿道炎：水煎丝瓜，加少许蜂蜜内服。
19、治疗乳腺炎：丝瓜1个，烧焦，磨成粉，醋煮，红糖水服。
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