骨头和肉是最喜欢的食物。如果你不想出去吃饭，我们可以在家里做，而且我们可以做得更干净卫生，我们可以随意放自己喜欢的调味料。先准备好原料，最重要的当然是骨头和肉的连接（可以买现成的也可以自己做）、烤箱、调料，然后放好骨头和肉将肉放在锡纸上，然后放入烤箱，设置合适的温度和时间，取出并放入您喜欢的调味料。
Bone and Flesh 是肯德基新推出的休闲产品。它是用新鲜的鸡大腿和嫩的鸡胸肉软骨用特殊的辛辣调味料腌制而成的。串上有很多软骨和鸡肉。滚揉后，用竹签串起来，然后在电脑控制的烤箱中通过特殊工艺烘烤。味道有点辣，带着一丝甜味。与路边烧烤相比，这种西式烧烤最大的卖点就是卫生，既具有烧烤风味，又不污染环境。
如何
1、准备原料：鸡腿碎和脆皮鸡骨可以在一般市场买到，也可以买大块去骨的鸡，回家后切成小块。准备一袋骨肉连接专用材料。
2. 处理肉和脆骨。将肉末切成小块，将脆骨洗净，去除血性黑头，再切成小块备用。
3. 称重并准备约700克鸡肉碎和约300克脆骨。根据标准，30% 的脆骨加上 70% 的碎肉是最佳的组合比例。
4.准备腌肉酱：将50克cook100原料和100克水混合到腌制酱中。小心搅拌均匀。
5.开始腌肉和脆骨：将准备好的肉和脆骨倒入酱汁中腌制，搅拌约3-5分钟。然后，放入冰箱冷藏一段时间（约1-2小时）。
6. 字符串标志。以大约 3 块碎肉加一根脆骨的比例和顺序串在一起。串起来之后，需要整理一下形状，尽量让它看起来更好看。虽然是自己消费，但是造型好，心情也会好一些。 7、刷酱：一般来说，如果腌好，应该没问题。为什么要刷酱汁？一是增加颜色的外观，使其更加美观，二是使串烧的整体风味更加突出和明亮。将酱汁按材料和水的比例调至1:1，然后均匀刷在烤串上。 （大家可以根据自己的口味来选择，酱汁的多少会直接影响到烤串的味道浓度。）
8. 准备烤箱或微波炉并将烤架放在烤架上。
9.开始烧烤。烧烤温度在180度到220度之间。如果是微波炉，可以调整到烧烤档位。烘烤时间取决于烘烤设备和烘烤量，一般为6-12分钟。
注意肉不要烤太久，以免吃起来太干太肉。
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