螃蟹是我们生活中非常常见的成分。螃蟹不仅好吃，而且营养丰富。螃蟹具有良好的食用价值，深受大家的喜爱。螃蟹虽然营养价值很高，但贮藏方法却是很多人。我很关心的问题是，如果把螃蟹直接放在冰箱里，又怕把螃蟹冻死，会直接影响到螃蟹的吃。螃蟹能保鲜多久？
螃蟹应该冷藏或冷冻
螃蟹可以存放在冰箱里。
螃蟹是鲜活的水产品。离水后可短时间保存，购买量3天左右即可食用。
保存比较简单：选择有活力的螃蟹，将螃蟹的腿和钳子绑起来，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱冷冻室，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候，先选择活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹才能继续保存。
注意：活蟹只能冷藏，不能冷冻。冷冻会把螃蟹冻死，肉冻得没有味道。
螃蟹在冰箱里能放多久
市场上经常出售的螃蟹有两种：河蟹和海蟹。
活蟹放入冰箱时，应放入冷藏室，可存放三至五天以上不死。
如果螃蟹要在一天半内使用，可以将它洗净或切成两块，放入塑料袋中，将袋子系紧，放在阴凉处存放。如果冷冻，蟹必须煮熟，冷却至室温，装入保鲜袋，密闭，放入冷冻室，可保鲜1个月。
如何储存活蟹
1、将螃蟹捆好放入冰箱冷藏，最好放在放水果的那层。将湿毛巾铺在蟹身上，不要拧得太干，也不要把毛巾叠起来。这样可以节省一段时间。
2. 将螃蟹放入水中。如果螃蟹太瘦或想储藏，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋，再加入一些米酒促肥。
3、保持湿润，活一两个星期不是问题，就是不要泡在水里。养殖场所通常放在水泥池中，每天喷水，有时一两个月。
煮熟的螃蟹如何保存
1.如果当天晚上还没吃完，可以等凉了之后用保鲜膜包起来放冰箱，或者可以的话冷冻一下。但放入冰箱的熟蟹最晚不得超过次日中午，再次食用时，应尽量蒸熟或煮沸后放入沸水中加热半小时后再食用.螃蟹性寒，食用时最好放些姜末、醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。以这种方式吃螃蟹，既能保证美味的享受，又能兼顾安全。但如果味道不好，最好扔掉。虽然是浪费，但健康更重要。
2、煮熟的螃蟹如果存放时间短，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8小时，前提是天气比较冷，温度比较低。如果天气炎热，如果想短期保存煮熟的螃蟹，则应将螃蟹放入冰箱。这样，中午的螃蟹可以一直保存到晚上，但不能过夜。如果要长时间存放煮熟的螃蟹，例如过夜存放，请将螃蟹放入冰箱。但直接冷冻很容易使煮熟的螃蟹失去水分，变得非常干燥难吃。冷冻时可以和蟹汤一起冷冻，保持蟹的鲜味。
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