我们都应该熟悉莲子。夏天，荷花盛开的时候，我们可以看到莲子，吃很多莲子。百合花并不陌生，尤其是喜欢鲜花的人，百合花代表着高贵的气质。燕窝是营养品中的佼佼者，营养价值特别高。夏季吃莲子、百合炖燕窝最合适，对高血压、消化不良的患者非常有益。
莲子百合炖燕窝是治疗肺结核药物的食疗方之一，对改善症状很有帮助。莲子富含钙、磷、钾。每公斤莲子含蛋白质81.3克、脂肪9.8克、糖304毫克、钙436毫克、磷1.397毫克、铁31.4毫克等多种维生素和微量元素。亮氨酸、荷叶生物碱、黄花菜等物质不仅可以构成骨骼和牙齿的成分，还具有促进血液凝固、激活某些酶、维持神经传导、镇静神经、维持肌肉柔韧性和心跳节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压也有一定的疗效。
莲子百合炖燕窝的做法：
美食和好处：失眠食谱
心悸食疗方
技术：水煮
莲子百合炖燕窝的用料：
主料：莲子40克，百合40克（干），燕窝40克
调味料：10g冰糖
莲子百合炖燕窝的做法：
<强> 1。 燕窝用水预先浸泡，洗净沥干。
<强> 2。 选用香莲肉，去心，莲子皮留在锅内，用水浸泡，洗净。
<强> 3。 将燕窝、莲子肉连同冰糖一起放入炖盅，加少许冷水，盖上锅盖。
4.炖锅炖1.5小时后即可食用。
健康小贴士
1. 此炖品润润益气，滋补不燥，适合任何年龄的人饮用；
2. 肺结核，气短，咳痰，精神疲乏，声音微弱，面色苍白，食欲不振，可作为食疗；
3.莲子肉养心安神。补肾固精，健脾止泻，止带；
4.百合有润肺止咳、清心安神之功效；
5.燕窝性味甘、微咸，具有滋阴生津、化痰止咳、滋补肺肾的作用。
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