压力锅又称压力锅，以其独特的高温高压特性，可以大大缩短食物的准备时间，不仅为我们的生活提供了极大的便利，也为我们的生活提供了极大的便利，无论是是炖肉，炖排骨，还是蒸。米饭等，一切都很好。虽然电饭煲已经成为很多家庭炖饭的工具，但还是有一些人，尤其是老年人，喜欢用高压锅煮饭或炖肉。
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1.高压锅压饭要多少分钟
电压力锅煮：20分钟，保压时间范围：15分钟-30分钟，煮粥：20分钟，保压时间范围：10分钟-1小时，汤：40分钟，保压时间范围：10分钟-4小时，豆类：60分钟，保压时间范围：10分钟-2小时，牛羊肉：30分钟，保压时间范围：10分钟-1小时。
二、高压锅包饭法
1. 将大米和水放入锅中，加盖煮水至水沸腾（高压气孔开始排气）。
2、打开高压阀，高压阀转动开始放气后，将火调至中火。
3. 保持约 5 分钟。
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三、高压锅的安全使用
1、对于未使用过的新锅，密封圈具有高弹性。请按照图中箭头所示的位置在锅的顶部和底部加入少量食用油，以方便初始开合。每次使用前应清洗锅盖、锅身和把手，以便盖上盖子。
2、在第2步合盖前，检查排气管是否畅通，防堵盖是否清洁，安全阀是否完好，浮子是否上下移动自如并处于下降位置.这一点很重要，一不小心就会酿成大祸，任何一点都不可能不检查。
3、每次使用前，一定要仔细检查限压阀排气孔是否通畅（高压锅可用牙签清理），防堵盖必须保持清洁，不得有异物。
4、锅内食物不宜过满，一般不超过锅高的五分之四。对于比较容易发胀的食物，不要超过锅身的一半，水和食物的比例要调整好。
5、合上锅盖时，一定要在锅盖和锅身上做记号，将它们完全咬合在一起。到位就停，不要太用力或太用力推压头，这也是对锅内压力控制的损坏。
6. 盖上盖子加热前，将食物搅拌均匀，使水分充分吸收。合上锅盖加热后，如果限压排气孔排出的蒸汽较多，则关闭限压阀盖，证明锅内已经充满压力。
7、限压阀工作时，调小火力，保持压力阀微动，控制好时间。一般来说，肉、鱼、禽的时间比豆类和谷类的时间长一点，这取决于食物的摄入量和多少。
8、在使用过程中，需要对压力锅的“盖、孔、阀、环、片”五个部分做重要的保养，才能做到长寿命、耐用、安全、坚固.
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