鲫鱼是一种生活在淡水中的鱼食，因为吃的时候刺比较多，一般不吃肉，用鲫鱼炖汤。对于想要母乳喂养的妈妈来说，鲫鱼是母乳喂养效果的最佳选择。据说鲫鱼可以用来煲汤，所以也可以搭配很多食物。那么，鲫鱼蘑菇汤怎么做呢？
成分
小鲫鱼两条，小香菇约200克，豆腐300克，姜2片，小葱1个。
如何
1.小鲫鱼洗净，擦干水分，在鱼身上抹一层盐腌10分钟。
2.锅内倒入适量油，油热后，沿锅边放入鲫鱼，翻炒。
3. 不要搅拌。一面煮熟后翻面。我翻的有点早，鱼皮就破了。
4、将炸好的鱼铲出，汤锅中加入适量的水，放入炸好的鱼。
5、生姜切丝，将红葱头和干红葱头放入锅中。
6. 加入少许料酒。
7. 汤煮开后，加入切块的豆腐。
8.香菇切成小朵，洗净，放入汤中。
9. 中火炖约半小时，加少许盐再炖十分钟。
10. 将炖好的汤放入碗中，将剩余的韭菜叶切碎，撒入。
一碗美味的乳白鲫鱼蘑菇汤就做好了。
药理 具有促生长作用。
性 质 甘、平、温。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿等功效。
应用剂量：蒸煮250～500克/日。用于脾胃虚弱，纳差，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡。
方药 ①脾胃虚弱方：大活鲫鱼1条，紫昆布3条，磨成粉，放入鱼鳔，加姜、陈皮、胡椒粉等烹煮食用。治疗脾胃虚弱、不想进食、食后不化等症。
②鲫鱼红豆汤：活鲫鱼1条（约400克），红豆50克，适量调味炖汤。功能：健脾利尿。适用于孕期水肿，食欲不振，虚弱无力。
③鲫鱼奶汤：鲫鱼500克，通草9克，猪前蹄1条，三味加水煮，食肉饮汤。补脾胃，通经络，降乳汁。
④鲫鱼糯米粥：鲫鱼1~2条，糯米50~75克，将糯米洗净，加水与鱼一起煮粥，功能：健脾、利尿、滋补。适用于脾胃虚弱，食欲不振，消瘦乏力。
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