在我们的生活中，很多人都喜欢吃甜品，特别是对于一些女生来说，甜品是她们的最爱，也认为甜品是约会必备的食物，有些人喜欢在家自己动手做一些甜品，但是因为很少有家庭有烤箱，不知道是否可以不用烤箱做甜点。以下是如何在没有烤箱的情况下制作甜点。
（不要看“蛋糕”这个词就觉得很高级，其实很特别！不要！简单！简单！就是把各种食材混合在一起，然后放进冰箱冷冻，效果非常高！类似的食谱，放 代替酸奶可以制作无数种冷冻芝士蛋糕，如草莓冷冻芝士蛋糕，芒果冷冻芝士蛋糕，榴莲冷冻芝士蛋糕，抹茶冷冻芝士蛋糕等） 用具：6英寸活底蛋糕模具;硅胶刮刀；冰箱。材料：100克奥利奥饼干去掉奶油中心后，50克黄油，200克奶油芝士，40克白砂糖，200克酸奶，120毫升鲜奶油，50毫升牛奶，15克明胶片，1个蛋黄），15毫升朗姆酒（增加风味，可选） , 柠檬汁 15ml（增加风味，可选）
步骤：
1. 将压碎的饼干与融化的黄油搅拌混合，倒入活底蛋糕模中，压实，冷藏备用。
2.将奶油芝士放入较大的容器中，室温软化或在水中加热（目的是使其变软），搅拌至光滑无颗粒。将明胶在冷水中软化并放在一边。
<强> 3。 在奶油芝士糊中依次加入细砂糖、蛋黄、朗姆酒、柠檬汁和酸奶，搅拌均匀。
<强> 4。 将牛奶和鲜奶油放入小碗中，加水加热，加入刚刚软化的吉利丁片，搅拌融化。
5.将步骤4中的混合物一次一点倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
6.将奥利奥饼干底部从冰箱中取出，倒入可移动的底部蛋糕模中，摇晃几下去除气泡。冷藏4小时以上（隔夜最好），然后就可以脱模食用了。
增强版：
1.可以在芝士糊中加入各种水果，口感更丰富。
2.如果脱模麻烦，可以放在杯子里，还可以放很多小杯子送给朋友
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