自从屈原投河自尽后，过端午节就成了一种习俗。端午节，人们吃粽子，喝雄黄酒。粽子有很多种。有人用红枣做粽子，有人在粽子里放肉。肉粽子吃起来很香，让人爱不释手。给大家介绍一下饺子里的猪肉是怎么腌制的？
食谱卡路里：3054.5（千卡）
主要成分
500克糯米
五花肉 200g
方法/步骤
1主料：糯米、五花肉
2.糯米洗净，浸泡5小时以上
3. 将粽子叶洗净泡软
4. 将五花肉切成块
5.加入糖、盐、胡椒粉、新鲜生蚝
6. 然后加入新鲜酱油
7.搅拌均匀，腌制20分钟
8.先将粽子叶卷成漏斗状
9.加入三分之一的糯米
10.放一块腌制五花肉
11. 补充糯米
12.。用粽子叶包好，扎紧。
13.包好后放入锅中
14.加水烧开，中小火煮30分钟
15. 准备投放
注意事项：
1.五花肉腌制的时候味道要微咸，颜色要深一些。我的酸洗太轻了。
2. 做饭时，要多加水，以免锅子变干。
材料： 肉50克，糯米250克
步骤：
1.先将肉切块，用料酒、盐、糖、味精、姜、大料、酱油（黑酱油）搅拌腌制三个小时，待用。
2.将芦苇叶洗净，用开水烫一下。描述;不用煮，这样用芦叶包起来的粽子更香。
3. 包粽子前将糯米洗净沥干。
4. 将腌制好的鲜肉浸透的水倒入糯米中，搅拌均匀。指示;如果味道重，你可以加更多的盐。
5.在腌制好的肉中加入香油，搅拌均匀。
6.开始包粽子。
7.炖三四个小时后；香。
注意事项
肉腌的时间越长，味道越好，搅拌腌制三个小时。
肉饺子起源于台湾的福建泉州、闽南和东南亚地区的特色传统食品，是端午节的一种食俗。选料考究，配料多样，制作精细，制作历史悠久，味道甘美，油而不腻，色泽红黄相间，家喻户晓以其独特的风味而享誉国外。清末民国时期，市区有“肉粽银”。肉饺子是最有名的。泉州市区福桥头观音阁还有徐牛做的肉饺子，食客络绎不绝。端午节，泉州家家户户准备肉饺子祭祀神祖。
微信扫码添加客服