有的人为了维持身体，又不能忍受饥饿，会寻找一些饱而不长肉的食物。确实，有时吃东西但很快又感到饥饿会导致吃得更多，从而导致体重增加更快。我们种肉是因为我们吃的比吃的多，如果我们想少吃肉，我们就必须寻找一些低脂肪的食物，比如高蛋白豆类和无糖全谷物。
1、豆类：包括黄豆、小豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、利马豆等。
魔法：增强肌肉，帮助燃烧脂肪，调节消化
秘密武器：纤维、叶酸、蛋白质、不饱和脂肪酸（大豆等）、铁、钙（大豆等）、镁 对抗：肥胖结肠癌、心脏病、高血压伙伴：扁豆、豌豆、宽豆类，不加糖的豆酱 造假者：炒豆（不饱和脂肪含量高）；烤豆（高糖）。
知道豆类的好处，就不可能对它们说不：富含蛋白质，但脂肪含量很少，同时富含纤维和微量元素。素食者用它作为肉类替代品，比肉类更好的一点是它含有更少的脂肪（当然，植物性蛋白质仍然不能完全替代动物性蛋白质）。作为薄荷推荐的 12 种神奇食物之一，你要做的就是停止忽视它并用一部分肉代替它，在周末你会发现大量饱和脂肪被切掉并替换为大量的纤维。
2.燕麦片：不加糖，不添加香料和奶精。
燕麦片：不加糖，不添加香料和奶精。
魔法：增加能量和动力，降低胆固醇，维持血糖水平，延缓饥饿感
秘密武器：复合碳水化合物和纤维
对抗：肥胖、心脏病、糖尿病、结肠癌
伙伴：高纤维谷类食品，如全麸纤维（以全麦面包为代表的全谷物）
造假者：含糖谷物
这绝对是完美的食物。早餐使用，可消除起床后的不适，使人精力充沛，新陈代谢旺盛；如果你要运动，别忘了在最初的几个小时内吃一些准备好的燕麦片，它会让你在运动时更有活力，运动后你会更好地减肥；如果你晚饭吃一碗燕麦片，你就不会想到深夜小吃。燕麦片和低脂牛奶是完美的搭配，所以要经常把它们放在你的菜单上。
燕麦片含有可溶性纤维，与蔬菜等不溶性纤维相比，它在胃中停留的时间更长。同时，水溶性膳食纤维可以降低血液中的胆固醇，是您心血管系统的好朋友。
此外，燕麦片比许多其他食物更能维持您的血糖水平，从而使您的胰岛素水平保持稳定，并确保您在数小时后不再渴望食物。这对你的减肥很有好处，因为胰岛素的产生会减慢你的新陈代谢并发出开始储存脂肪的信号。燕麦片开始在您的胃中消化后需要一个缓慢的消化过程，并且与普通碳水化合物食物（如甜面包）相比，它会导致较低的胰岛素水平。 3、乳制品：脱脂或低脂牛奶、酸奶、奶酪、白软干酪。
魔法：强健骨骼，促进减肥，增加饱腹感
秘密武器：钙、维生素A、维生素B12、核黄素、磷、钾、优质蛋白质
对抗：骨质疏松症、肥胖症、高血压、癌症
合作伙伴：无
造假者：全脂牛奶、加糖酸奶
乳制品在营养上是一个特殊的家伙，几乎没有任何天然食物可以替代它，仅仅因为它可以为我们提供一种非常必要的营养物质——钙。
由于钙质流失较快，我们需要每天补充钙质，可以强健骨骼，舒缓烦躁情绪。中国人现在已经开始重视钙的摄入，所以每天都需要增加乳制品的摄入量。
脱脂或低脂牛奶、酸奶、奶酪等乳制品可以起到关键作用，排除饱和脂肪的干扰。不过，脱脂或低脂的牛奶和酸奶似乎更有益，因为液体可以在胃和肠中占据更多空间，让胃不会感到空虚。
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