路边摊最诱人的小吃是烤面筋。我们在外面吃的烤面筋很好吃，味道也很棒。在家里做出如此完美的味道几乎是不可能的。吃的时候要注意烤制的过程和配料的比例。只有这样，味道才能鲜美。
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炸面筋
材料
面筋、青椒、红椒、干红椒、麻椒、葱花、姜丝、味大美酱油、十三香、老抽
如何
1、将面筋斜切成片，青红辣椒洗净切小块，干红辣椒切丝。
2.锅里放油。油热后，加入葱花、姜末、麻椒、干红辣椒、酱油翻炒。
3.然后加入切碎的面筋翻炒均匀。加少许酱油上色，加入青椒和红椒翻炒。
4、最后加入适量盐，加少许十三香，翻炒均匀。
提示
爱吃辣的朋友，可以放一些辣椒。
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100页面筋炖菜
材料
1罐面筋罐头、1 100页豆腐、1/3胡萝卜、1颗八角、1汤匙酱油、少许胡椒粉
如何
1. 将100页豆腐和胡萝卜切成小块，一起放入锅中。
2. 立即加入雪莲筋、八角和酱油，加一碗水烧开。
3. 尝汁后撒上少许胡椒粉拌匀。
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面筋青椒
材料
面筋300克、青椒200克、大葱20克、姜20克
如何
1. 将面筋洗干净，用手撕，不用剪，不撕也很好吃。青椒洗净切丝。
2、锅中油烧热，倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油，继续翻炒1到2分钟。
3、倒入青椒翻炒几下，加点盐、少许糖翻炒几下，加少许水，盖上锅盖焖2分钟。
4.然后加入一些鸡精就可以煮了。
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