豆类是最难煮熟的。通常，当我们煮粥时，我们是第一次放豆子。这样，我们只能慢慢煮，煮几个小时，以确保豆子可以变成豆沙，直到它们变脆。如果想更方便地煮红豆，最好前一天把红豆泡好，第二天用的时候会更容易煮。
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先看五分钟红豆汤怎么煮：
1、睡前提前一晚泡红豆，第二天一早就可以用了。
2.煮红豆汤的水量要自己控制。如果你喜欢喝汤，就多加点水。如果你像我一样喜欢红豆沙，你可以放两倍的水。我是按照泡过的豆子，一碗豆子，两碗水算的。
3. 放水后，大火煮沸，保持沸腾约半分钟后关火。不开盖，小火煮至汁凉，豆子已破烂开花，汤浑浊，已熟。
4.吃的时候可以重新加热到温热，加入红糖调味。红糖可以使汤更红，更好看。喜欢吃甜食的朋友可以加点白糖和冰糖调味。
1、预浸法
准备煮红豆的前一天晚上，将红豆在水中浸泡一夜。天气热的时候，你可以把它们放在冰箱里浸泡。将泡好的红豆洗干净后，放入锅中大火煮去浮沫，再转小火炖。锅里的红豆会很快煮开，用高压锅煮会更快。
完全浸泡的红豆也可以这样煮。煮沸后，煮约1分钟，然后关火。
这种方法的缺点是会损失一些营养成分，而且泡久了红豆沙就不够红润了。如果你打算做红豆沙，最好不要这样煮。
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2.煮泡法
把没泡过的红豆洗干净，待锅里的水烧开后再加入红豆，再次烧开，继续煮3到5分钟，关火浸泡30分钟左右。 30分钟后，再开大火，煮10多分钟才烂。
这种煮红豆的方法不错，营养流失少，火也少。如果您使用压力锅，它会更好更快。
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3.反复炖法
这种方法比较适合时间充裕的人，费时但省火。红豆洗干净后，直接放入锅中，煮开，放凉，再煮，再放凉。重复最多 3 次以煮沸红豆。
反复炖的方法也可以这样用。将红豆放入锅中，先放少许水，再烧开少量冷水，再烧开再加入冷水，将红豆反复煮几次。
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