面筋是用面条做的，选用优质小麦蛋白粉，经过搅拌、腌制、蒸煮、烧烤等工序制成面筋，但是烤区在烹调时需要注意调料，需要准备一份烤箱，因为这样做出来的烤面筋口感好，营养价值高，很受欢迎。
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烤面筋：烤面筋：
面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，经混合、浸没、蒸、煮、烤等工艺加工而成。加热时，香气逐渐溢出，然后刷上特制的烤面筋辣酱，红油和辣椒，在烤和刷的过程中会发出吱吱的声音。制作起来营养丰富、干净卫生。制作后，一串金黄、红、亮的烤面筋，入口滑嫩，麻辣鲜香，食后口香，回味悠长。
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飘香焗面酱的制备：
1、配料：泡椒500克、麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、蒜仁100克、胡椒粉30克、味精80克、特制1包新鲜1号、鸡精100克、白糖20克、精盐40克。
2、先将泡椒剁碎，蒜瓣去皮捣碎。
3、将芝麻酱、花生酱、细蒜粉、胡椒粉、特鲜1号、鸡精、糖、盐等放入瓷器中，搅拌均匀。 4.
将植物油煮至八成熟，加入泡椒炒香，然后倒入瓷器准备好的食材中，盖上盖子，放凉，然后品尝。如果是咸的，加点糖和味精。飘香酱
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