面包可以用普通的小麦粉来烤,但是烤出来的面包味道比较单调。做面包的时候会加入更多的配料,比如椰子和椰奶,会做椰子面包。椰子面包味道会更特别,更有营养,那么如何在烤箱里做椰子面包呢?
如何烤椰子面包:
练习一:
原材料
2汤匙糖、1/2茶匙盐、2茶匙干酵母、1/2杯牛奶、1/4杯椰奶、1/4杯水、4汤匙人造黄油(或黄色
油),3量杯普通面粉,1个鸡蛋。
实践
1. 椰浆和水一起搅拌,在微波炉里转一圈,加热(加热就好,太热会把酵母烧死),加入糖,加入酵母,搅拌至溶解。
2.站说面粉需要过筛,然后过筛,加盐,加鸡蛋,将面粉与融化的牛奶和水混合,揉成面团,揉入人造黄油几次,揉至它很光滑。一步,我真的很累。我一边揉一边想,我应该买一台面包机。然后放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 买椰子丝,加入一个鸡蛋,一个人造黄油,一汤匙糖,搅拌成椰子馅。
4. 用拳头打面团,放掉气泡,在案板上分成小块。擀成厚厚的皮,把馅放在皮上。
5. 像包子一样包起来。
6、包好后封口,放在案板上。
7. 小心擀成椭圆形,不要太用力,椰子馅会出来。
8. 对折。
9. 将4刀均分,翻过来,露出椰子馅。小块太小,滚不出来,所以做出来的东西又矮又胖,不像展章做的,像佛手。
10.做了几个之后就开始不耐烦了,把剩下的面团揉成一个大馅饼,把剩下的椰子馅摊平,撒上一把家里吃不完的葡萄干。 .卷起来切成小块。
方法二:
材料
面包胚材料:面包粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,糖40克;
椰子原料:黄油30克,糖粉30克,全蛋1个(小),牛奶30克,椰子50克。
实践
1. 在面包机桶中加入鸡蛋、牛奶、糖和盐,搅拌糖溶解。
2. 然后加入面粉,在面粉上加入酵母,开始(快速)揉面程序。
3. 程序结束后倒入融化的黄油,继续启动快速和面程序。
4. 让面团发酵至两倍大。
5、面包机揉面过程中制作椰丝:黄油室温软化,分3次加入糖粉打发。
6. 逐渐加入全蛋液,切块搅拌至吸收。
7. 逐渐加入牛奶搅拌至吸收。
8. 最后加入椰丝拌匀。
9. 搅拌均匀。
10. 协调椰子
11.将面团分成3等份。
12.取一块面团,擀成薄片。
13. 将磨碎的椰子分成3等份,将每份均匀地铺在面团上。
14.卷成卷。
15. 将面卷垂直切成两半,头部不切。
16、将两半编成麻花状,放入面包机桶中。
17. 将三根面条编成三股辫子,全部水平放回面包桶中,开始发酵功能。
18、发酵完成后,先用铝箔盖住面包桶,启动烘烤功能15分钟后迅速取下铝箔,程序结束后取出面包桶。

微信扫码添加客服