刚做完手术的朋友需要进行一定的休养。这时候不能直接吃营养补充品，只能喝一些汤、汤和水，所以需要在汤中加入营养。术后的鳖汤主要是为了好喝美味的食物，根据患者的身体状况选择合适的鳖汤。
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麻油乌鱼汤
材料
乌鱼 6 条 米酒 1~1.5 汤匙
如何
热油锅倒入香油，爆香老姜片（小火），待姜片变小
加入鲻鱼，煎至两面金黄
沿锅边倒入米酒加水，中小火烧开金枣糖，关小火，鲻鱼完全煮熟，然后调味（煮主）关火并加入枸杞~，
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姜乌鱼汤
介绍 现在是鲻鱼的季节，鲻鱼汤真的很香甜可口。
材料
乌鱼3条、姜丝适量、蒜苗适量、盐适量、酒少许、色拉油少许、水1000cc
如何
1. 将鲻鱼洗净备用。
2. 姜丝用色拉油爆香。
3.水烧开后，加入乌鱼块。
4. 倒入少许酒。
5.煮5分钟，然后加入蒜苗和盐调味。
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黑鱼汤
材料
黑鱼。生姜。
如何
1、把黑鱼的鳞片和内脏去掉。清洗干净后，顺着鱼骨片切成大鱼肉。切成鱼片备用；
2. 锅内热油，加入姜搓锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后小心翻面煎另一面，以免粘底；
3.烧开足量开水，加入葱姜，盖锅盖，中小火熬汤；
4. 煮至鱼汤变白，加入鱼片，小心打散，加盐调味；
5. 将米酒煮熟，撒上少许胡椒粉，待鱼片变白。
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