山药是一种中草药。它对人体有一定的好处，有很多方法可以做到。我们可以直接把它当炒菜吃，但有时我们的身体会出现问题。它也可以用山药调理。湿病是我们身体经常发生的一种疾病，那么山药可以祛湿吗？
山药祛湿的直接效果不好，长期大量食用会增加体内水分。祛湿最好的方法是和薏米一起吃。选择等量的山药和薏米，一起煮粥。使用一段时间后，会有很好的祛湿效果。
除了山药，生活中还有很多食物也有祛湿的功效，如薏米、扁豆、冬瓜、红豆、砂仁、茯苓、鲤鱼、茯苓、薏米、南瓜、金针、黄花菜、绿豆、鲫鱼、红枣、鹌鹑等都有很好的去湿作用，大家可以根据实际需要食用。
吃山药对健康有很大好处。具有健脾养胃、益精补肾、润肺止咳、降血糖、抗衰老、保肝明目等功效。肾炎、腹泻等患者，对这些疾病的康复有很大帮助。
山药与其他食物一起吃时，也有很多要注意的地方。山药和猪肝不能一起吃，因为猪肝中含有铜、铁、锌等矿物质元素，山药中的营养成分会与这些矿物质元素发生反应，导致营养价值下降。山药不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等同食，这些食物中含有维生素C分解酶，而山药中含有大量维生素C，一起食用会使维生素C被破坏，降低其营养价值。山药不宜与虾、蟹、紫菜等食物同食，会引起肠胃不适。
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