紫苏叶是一种比较常见的植物叶子。有很好的治疗作用，也有一定的药用价值。吃法也有很多种。有时可以做汤，可以包饺子，或者吃凉拌凉拌菜都是不错的选择。它对调理身体和预防疾病非常有效。
紫苏叶的吃法
紫苏既可以药用，也可以作为蔬菜使用。紫苏梗，理气，止痛，安胎。紫苏子可以行气化痰，平喘，润肠。湘菜中有一道名菜叫紫苏炒黄瓜，非常有名。但由于紫苏中含有大量的草酸，过多的沉积在人体内会损害神经、消化系统和造血功能。因此，不宜多食。紫苏在中国的种植和应用已有近2000年的历史。主要用于药用、油料、香料和食用。其叶（苏叶）、茎（苏茎）、果实（苏子）均可入药。 ，嫩叶可生食，作汤，茎叶可浸水。近年来，紫苏因其独特的活性物质和营养成分，已成为一种多用途植物，受到全世界的关注，具有很高的经济价值。这里有几个方法可以充分发挥紫苏叶的营养价值！
<强> 1。紫苏姜红枣汤
新鲜紫苏叶10克。 3片姜。红枣15克。将温水放入砂锅中，将上述材料放在一起。用大火煮沸，然后用小火炖30分钟。取出紫苏叶和姜片。然后继续炖15分钟。此食疗方温胃散寒，行气助消化。
2. 苏子饺子
紫苏子300克，糯米粉1000克。糖。猪油的量。将紫苏子放入锅中炒熟，压碎，加入猪油和糖拌匀成馅。将糯米粉与开水混合成团，包入馅包成饺子，入沸水锅中煮沸，出锅端上桌。此方具有开胃宽中、理气益肺之功效。
功能指示
宣泄、散寒、理气、安营。治风寒感冒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，吐泻，咽阻，不孕，胎动不安。并能解鱼蟹毒。 ，痈毒蛇毒。用于感冒、风寒、发热恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽或胸闷者。本品可散表寒，开肺，可与生姜同服。咳嗽者常与杏仁、千胡等搭配，如醒素粉；若伴有气滞胸闷，常与香根、陈皮等合用，如苏三。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐。本品具有行气开胃、止吐之功效。若天寒，可与藿香并用；若热，可与黄并用。气滞痰多者，常与半夏、厚朴并用。也用于孕吐，胸腹饱胀，常与陈皮、砂仁合用，以增强止吐、保胎的作用。用于食鱼蟹引起的腹痛、呕吐、腹泻，可单用或与生姜、白芷等煎服。
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