西葫芦是生活中餐桌上很常见的一种蔬菜。对于一些朋友来说，虽然不喜欢吃西葫芦，但还是可以吃一些另类的西葫芦方法，不会拒绝。西葫芦的特殊做法就像土豆，可以做煎饼。那么问题来了，在家怎么做葫芦巴糕好吃呢？
西葫芦中含有大量的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量非常高。在药用价值方面，中医认为西葫芦具有清热利水、消烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。含有干扰素诱导剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒、抗肿瘤作用。同时，西葫芦富含水分，还具有滋润皮肤的作用。对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜的佳肴。
西葫芦是一道受欢迎的菜肴。夏秋季节，物美价廉。这是一种难得的美味。一般人都可以吃。
第一步是选择鲜嫩的西葫芦片，厚约3～5毫米，厚薄均匀。为了保持质地新鲜，西葫芦必须是嫩的。
第二步看西葫芦的量，取2到3个鸡蛋打散，将蛋白和蛋黄混合均匀。将虾皮加入打散的蛋液中，如果觉得虾皮太大，可以切碎加入。使用虾皮不仅可以补充钙质，还能满足蛋饼的咸鲜，一石二鸟。
第3步将切好的西葫芦片蘸上一层面粉，然后包起来。
第四步，将其放入有虾皮的蛋液中。最好把蛋液包在西葫芦上，不要流下来。
第5步最后，将西葫芦放入锅中，煎至金黄色。煎的时候用筷子翻过来。不要用太多油，以免油腻。
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