新鲜的土豆捞出来后非常好吃，因为它的淀粉含量更高，营养价值更高，口感也比放久了的土豆更好吃，但是相信很多人都知道，如果土豆放久了，会出现出牙。土豆长牙后不要吃，因为会中毒。那么新鲜马铃薯应该如何储存才能保存更久呢？
马铃薯适宜贮藏温度3-5℃，相对湿度90%左右。 4℃是大多数品种最适宜的储存温度。此时块茎不易发芽或发芽很少，不易收缩。
如果温度太高，土豆会发芽或腐烂。如果温度太低，土豆很容易冻伤，不能吃。一般来说，您应该将购买的土豆存放在阴凉处几天，直到皮肤干燥。切勿将土豆放在阳光下。晒太阳，否则土豆皮会变绿，不能吃。最后，土豆要装在通风的袋子里，放在干燥的地方。
土豆要注意避免红薯，所以土豆不能和红薯一起存放。否则，要么红薯变硬，要么土豆发芽。
马铃薯的保存：在阴凉通风处干燥3-5天，然后储存。放在一个干净的纸板箱里，每层土豆之间放一些干燥的细土。或者，将 1 或 2 个青苹果放在土豆中间，以帮助保持土豆新鲜并防止它们出牙。
选择质量好的土豆，洗净晾干。然后，锅中加水，加热至70%左右，加入盐水（水与盐的比例为10：1），搅拌均匀即可熄火。接下来，趁热将土豆放入水中，浸泡1-1.5分钟，取出晾干，放在干燥处。它们可以存放很长时间而不会发芽。这样，不建议将土豆放入塑料袋中。存储在。
普通家庭贮藏土豆应做到以下“六大忌”。
1、忌水过多：收获前7天停止浇水，以降低含水量，促进马铃薯皮老化，以利于提早休眠，减少病害。
2、避免暴晒：有些人为了晒干皮肤而暴晒，导致喜凉水果变质、霉变或马铃薯皮变绿。不可食用。正确的方法是在阴凉通风的地方晾干。最后，土豆要装在通风的袋子里，放在干燥的地方。
3、忌潮湿：土豆是新鲜蔬菜。如果湿度太高，通风不良会导致霉菌腐烂。它应该放在房子角落的沙子上。
4、避免高温：温度过高，土豆会发芽或腐烂。如果温度太低，土豆很容易冻伤，不能吃。因此，土豆不宜大堆堆放，使土豆能够呼吸，入库前注意严格挑选，去除带麻点和水分的病、烂、伤、坏土豆片。
6.忌红薯（红薯）：土豆不能和红薯一起存放。否则，要么红薯变硬，要么土豆发芽。
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