我们都知道豆类是一种一直深受人们喜爱的蔬菜，而市场上豆类的价格一直都比较贵。很多人喜欢把豆子和土豆一起炖，所以炖出来的菜很特别。味道不错。如果在豆子和土豆中加入一些排骨，那就很好吃了。下面我来介绍一下豆子土豆烤排骨的做法。
在成分中，角豆油最能代表东北。这种植物离开东北黑土，只能开花不能结果。在稀缺的年代，人们常常把这道土特产作为礼物送给远方的亲戚，所以小时候坐火车去北京看到有人提着一袋捻丝豆腐，也就不足为奇了。每当想起那一幕，我就会想起童年的点点滴滴，回忆起我年轻天真的自己。
油豆现在一年四季都可以吃。秋天的油豆是最好的。其他季节都是温室种植，味道也不同。这次回国，错过了秋油豆，但我爸妈特意冷冻了很多秋油豆，就是为了让我尝尝那种味道。回到家，我看到了父母给我的冷冻油豆，给我的蘑菇干姑娘，还有我奶奶从我们的小花园里为我冷冻的西红柿。孩子。
材料：2根细排骨、2个土豆、300克豆子、2小块冰糖、2大勺老抽、1小块姜、盐、鸡精、2个八角、2片香叶、3-4片干辣椒个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片
实践
1、排骨洗净切小块，豆角切小块，土豆切滚刀块备用；
2.锅里放少许油，烧至微热，加入冰糖翻炒；
3. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4. 加入适量开水混合，以没过排骨为宜，倒入老抽，加入姜和调味包，盖上锅盖焖煮20分钟左右；
5.加入豆子和土豆，加少许盐，继续炖至汤微干；
6、最后加入少许鸡精，装盘。
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