核桃是一种营养丰富的干果，可以为人体提供丰富的维生素，对健康有很大的好处。人们说经常吃核桃可以强身健体，所以很多大人都会给孩子吃，以促进孩子的大脑发育。很多妈妈都想知道宝宝核桃粉怎么做，妈妈们也想给宝宝吃核桃粉来滋养脑细胞，增强大脑功能。
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1、宝宝可以吃核桃粉吗？
是的，核桃中的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需要注意的是，自己用核桃仁加工的核桃粉含有大量油脂，所以不要一次给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
放少许辅食，如核桃仁粉，去皮煎至熟。
1 核桃仁含有更多人体营养所必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能。
2核桃仁有预防动脉硬化和降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛作用，增加白细胞，保护肝脏。
3 核桃仁含有大量的维生素E，经常食用有滋润皮肤和头发的作用，使皮肤水润、光滑、富有弹性。
4 感到疲倦时，嚼一些核桃可以缓解疲劳和压力。
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2、宝宝怎么吃核桃粉
练习一
1 将核桃仁用适量沸水浸泡10分钟，用牙签去除外皮。
2 在小锅中加入糖和1/2杯水，加入核桃仁，用小火煮至水收干，糖汁包裹在核桃仁上。
3 加热芝麻油。油热后，倒入涂有糖汁的核桃仁，用小火煎至金黄色，滤掉油，装盘，撒上盐拌匀，待凉即可食用。
定期作为零食或零食服用。腹泻和便溏的人不宜进食。
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练习二
1 首先将核桃放入预热的 350°F（约 175
°C）进烤箱，烤10分钟（表面微黄，香气出来）。烤好的核桃放凉后，轻轻揉搓摇晃，就会掉很多皮。放入搅拌机，加入适量水，将核桃仁磨成更细的核桃浆。
2 枣最好提前半天或一天煮熟，让枣充分发芽。放入搅拌机，加水打成枣浆。
3 将核桃浆和枣浆放入蒸煮锅（最好是不粘锅），加入糯米粉、白糖，加适量水，搅拌均匀，中小火慢慢煮成糊状（注意间歇搅拌，防止糊锅底）。
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