鸡蛋可以搭配很多食物，比如韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，还有西湖炒鸡蛋。可以说西湖炒鸡蛋营养丰富，对人体健康非常有益。 ，这可以使个人的免疫系统更强大。那么西湖炒鸡蛋是怎么做的呢？下面将具体做法介绍给大家，大家可以参考做法，自己在家做。
成分：
主料：西葫芦、鸡蛋一个、青椒两个、一个
辅料：油少许、盐少许、酱油少许、醋少许、大蒜少许，我家没放两三瓣，锅前放了西葫芦和炒鸡蛋
1. 西湖洗净切片。怎么随意剪。不会太厚。 （一分为二，再一分为二，刀斜切）
2. 将两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，待用！
3. 准备好所有你需要的原料。留着以后用！这里应该有大蒜，但我家没有，所以我用青椒代替。我也喜欢青椒的味道。
4.锅中倒入油，油热时倒入鸡蛋，翻炒至半熟。倒入碗中食用。
5.锅里倒油，把油倒入切碎的西湖里，加少许盐和少许酱油煮一分钟左右（为了上色好看）
6. 67分钟煮熟后，倒入鸡蛋和醋。
翻炒片刻，放青椒，上桌。
烹饪技巧
注意：加入酱油是为了颜色好看。口重的朋友可以多加点盐，不要多加酱油，或者不要太黑，看样子也会影响吃饭的心情。
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