我们都知道骨头汤的营养价值非常高。许多麻辣烫都是用骨头汤煮的。其实大和骨汤也可以用来增加人体的钙元素来补充人体骨骼。很多有骨病的人都会喝。一些骨头汤，但是如果骨头汤做得不好，味道会很油腻，那么骨头汤最好的材料是什么？让我给你介绍一下。
奶白色的骨头汤，香甜细腻的萝卜排骨汤，油而不腻的甜汤，以上我都煮不出来。我煮的汤只有一种味道，咸！看着朋友圈里的汤图片，只能拿着手机默默羡慕，我也喜欢喝汤！
我煮的汤虽然不好，但我有一颗不服输的心。直到不久前，偶尔的尝试，我居然做出了奶白色的骨头汤，奶白色的！刹那间，新世界的大门被打开了。经过反思和总结，我触及了制作乳白骨汤的重点。
1、骨头的选择很重要。乳白色的汤是脂肪的乳化，所以要选择脂肪含量比较多的骨头，比如猪棒骨。
2.控制火候，保持大火处于沸腾状态，不要让脂肪凝结。
只要掌握了以上两点，就可以煮出一碗奶白的骨头汤。
原料：农夫棒骨300克，藕粉200克，盐适量。
1.准备食物
2. 将豌豆和骨头放入冷水锅中，大火煮沸，焯去血水。
3. 焯水后捞出棒骨，冲洗白色泡沫。
4、莲藕去皮，洗净，切成小块。
5、姜去皮，洗净，切成薄片。使用生姜的目的是去除鱼腥味。 2-3片就好，不要放太多。
6. 将姜片、藕片和骨头一起放入锅中，加适量水。
7. 大火烧开后转中火，不停翻滚汤汁，煮两个小时。持续暴露在高温下会导致脂肪乳化。
8. 上桌前加点盐调味。
9.口感细腻的乳白色骨汤就做好了，超级好吃。
农民小贴士：但要小心，这些乳白色的骨头汤含有大量脂肪，所以不要喝太多。
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