橘子是人们常吃的一种水果。这种水果的外观很漂亮，果皮比较厚实，里面的汁液很丰富，而且味道很好，而且吃橙子可以补充丰富的维生素a，可以帮助治疗夜盲症。改善视力的效果。以后每个人都可以做橘子酱吃。具体制作方法如下。
果酱怎么样？
将柠檬洗净，挤出汁液备用；橘子去皮去果肉，去果肉去籽，撕掉白色薄膜。具有理气化痰、健胃除湿、降血压的作用，建议多放一些。切好的橘子肉和橘皮一起放入锅中。橘子皮可以切碎一点，也可以用手撕成小块。如果想要更精致，可以用料理机打一下，效果会更好。
开大火煮，很快就会有很多橘子水沸腾，用勺子搅拌均匀；越来越多的水会从橙子里出来，继续煮；橙汁会逐渐变干，中火煮40分钟左右，继续煮。搅拌，需要越来越多的搅拌。加入柑橘酒，用木勺继续搅拌，将酱汁煮至浓稠。
冷却后装瓶，基本可以生产出原橙果酱的一半。放在冰箱里，建议一周内吃完，一次不要煮太多。
自制橘子果酱
1.准备橙子、冰糖、蜂蜜
2. 橙子洗净，去皮，放入碗中备用
3.如果你用的是小糖橙，可以像这样把整个中心切成两半，用牙签挑出橙核。如果买大一点的橙子，把橙花瓣一个一个分开，从中间切开，橙核也拿出来。
4. 在汤锅里煮半锅水。水烧开后加入适量冰糖。这取决于您的喜好。如果你喜欢甜一点的，可以多加一点，但不要太多，因为最后浓稠的时候汤会很甜。
5.将冰糖煮成糖水
6. 放入处理好的橙子，小火慢煮至少1.5小时
8.当汤汁逐渐浓稠时，继续搅拌，尝尝味道。如果不是太甜，可以加一点蜂蜜。
9.煮至粘稠，关火，放入可密封的玻璃罐中，盖上盖子，室温冷却后放入冰箱冷藏。
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