作为一座有历史渊源的城市，常州的特色小吃大多与历史有关。常州是江苏省的一个城市，所以当地的小吃具有浓郁的江南风味。作为一个北方人，如果你没有吃过常州的小吃，怎么能算到过常州呢。下面介绍的每一种不同口味的小吃都值得品尝和享用。
<强> 1。溧阳笋
溧阳竹资源丰富，是江苏省竹类生产基地，尤其是南山林特产，南山竹名远扬。南山笋具有笋细、色白亮、肉头粗、节间短、鲜嫩可口的特点。据民间传说，唐代诗人李白为躲避安史之乱，途经溧阳，大厨将南山冬笋煮成“如意笋”作为款待。吃完后赞不绝口。据县志记载，清康熙年间，丞相史以书称“芹菜、冬笋、春韭菜”是兰江（今溧阳）著名特产之一。可见，溧阳南山毛茗自古就有名。
<强> 2。白壳虾
丰富的溧阳长荡湖。它的初像透明的新月，外壳柔软，一看就熟了，它的颜色像深秋的橙红色。白壳虾色泽苍白，细腻嫩滑，堪称江南水乡的一大特色。
<强> 3。粘贴新鲜的蜗牛
“扒仙”，全名应该叫“扒仙螺”。原料是田螺肉和韭菜末，放少许“臭水”，将水和粉混合成糊状。它鲜香四溢，鲜美可口。
<强> 4。砂锅鱼头
以天目湖活鲢鱼为原料，去鳞去鳃，去内脏，洗净去头，倒入天目湖水中，辅以适量调料，文火炖数小时。它的汤白如牛奶，鲜美可口。它的肉是白色和红色的，非常嫩。可以说是鲜而不腥，肥而不腻。被众多中外美食家誉为“天下第一菜”
<强> 5。溧阳风鹅
溧阳鹅肉系列产品采用当地农场的鹅肉制成。他们在继承传统工艺的基础上，采用最新的肉类加工技术，采用科学方法加工精制而成。鹅肉制品有风鹅、酱鹅、卤鹅三大类20多个品种。该系列产品保持了传统风味鹅“色、香、味、形”四大特点，原汁原味，食后回味无穷。
<强> 6。麻饼
常州麻饼是一种椭圆形的麻饼，味道独特，风味独特，也是常州人喜爱的家常传统食品。制作时选用精制白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉面、包馅、成型、烘烤等多道工序精制而成。有咸味和甜味供买家选择。合格的麻饼一出炉，香气浓郁浓郁，色泽黄润而不焦，咸甜适中而不腻，酥脆可口而不脆，色泽，香味和味道都很好。过去，常州麻饼大都是当地人当早餐吃的。如今，经过改革创新，精心包装、美观大方、携带方便，已成为人们走亲访友的必备礼品。
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