很多人对葛山肉知之甚少。隔山肉是指一条长条的瘦肉，一端与猪肝相连，另一端与猪肺相连。这条长条瘦肉属于肉膜。肉类有补气减肥的作用，有很好的养胃健脾作用，可以起到滋阴助阳的作用。葛山肉的做法也很多，可以炒也可以红烧。
如何让格山肉好吃
主料：葛山肉700g辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、糖适量、酱油适量、料酒适量
步骤1.先把葛山肉洗干净。 2. 将姜和料酒放入水中煮沸，去葛山肉上的血水。 3. 用水冲洗。 4. 锅中加入葛山肉，煮40分钟左右。 5. 煮熟后用冷水浸泡。 6. 用麻油将肉搓匀。 7. 将肉切成大块。 8.准备葱和大蒜。 9. 将青葱和大蒜切碎，放入碗中。 10. 将一汤匙放入锅中，煮沸。 11. 将油慢慢倒入碗中。 12. 加入一勺糖。 13.加入适量的盐。 14. 倒入少许新鲜酱油拌匀。 15. 将酱汁倒入肉中，搅拌均匀。
练习二
步骤1.先把葛山肉洗干净。 2. 将姜和料酒放入水中煮沸，去葛山肉上的血水。 3. 用水冲洗。 4. 锅中加入葛山肉，煮40分钟左右。 5. 煮熟后用冷水浸泡。 6. 用麻油将肉搓匀。 7. 将肉切成大块。 8.准备葱和大蒜。 9. 将青葱和大蒜切碎，放入碗中。 10. 将一汤匙放入锅中，煮沸。 11. 将油慢慢倒入碗中。 12. 加入一勺糖。 13.加入适量的盐。 14. 倒入少许新鲜酱油拌匀。 15. 将酱汁倒入肉中，搅拌均匀。
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