阳莲的营养价值非常丰富，具体做法也很多。它可以冷食、烤制或与各种其他不同的食材一起煎炸。培根也是一种受欢迎的食物。它的营养价值比较丰富。相信这是很多美食爱好者不容错过的一道菜。接下来就给小伙伴们详细介绍一下腊肉炒洋河的具体做法，以及洋河的一些功效。
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荷花的功效与作用：
野莲富含多种氨基酸、维生素A、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。它不仅具有独特的味道和良好的风味，而且兼有食品和药物。经常食用可以强身健体。还可治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视力下降、腰膝酸软、遗精、肾盂肾炎、白带过多等症状，是野菜的佳品。
练习一
配料表 培根、莲藕、青椒、葱、姜、盐、料酒、糖
烹饪步骤
1/3 将荷花洗净，剥去略老的皮~
2/3 青椒、莲藕、培根切片备用
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最后一步
1. 小葱姜切丝 2. 油烧热，将小葱姜爆香，加入培根翻炒至培根出油 3. 放入青椒和莲藕，加入糖、盐和料酒调味 4. 青椒切掉，蔬菜装盘。
提示
图中看到的莲花还是老了一些。你应该去一些皮肤或切成丝~
练习二
腊肉炒洋河的正宗做法：
1. 将荷花洗净，剥去稍老的外皮。
2. 青椒、莲藕、培根切片备用。
3. 葱姜切丝，热油爆香葱姜爆香，加入腊肉翻炒至腊肉出油，加入青椒和莲子，加糖、盐、料酒调味，青椒碎后上菜。
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练习三
材料6至8朵莲藕，约150克培根，少许盐
洋莲炒腊肉的做法
莲藕用盐水浸泡半小时，洗净
培根解冻，肥瘦肉分开（肥肉切片煮油），瘦肉切片，从中切出酸奶，摊开一半切丝或切片
先把肥肉放油烧开，再加入瘦肉炒至表面微焦，最后将洋莲翻炒。洋莲可以提前用盐腌制。
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