姚姥爷食疗养生膏方

儿童炒菜食谱

孩子正处于身体发育阶段,所以对饮食有很大的要求,营养要均衡。从临床上看营养价值很高,香甜可口,是很多宝宝的最爱。为了宝宝的健康,需要进行适当的户外运动,增强免疫力和身体抵抗力。

<强> 1。菠萝糖醋日本豆腐

1、菠萝去皮,切成小块;将小番茄清洗干净,对半切开;小青椒洗净,去籽切块

2.日本豆腐从中间切两块,从封口处挤出,切成大小一样的块

3.这个时候先去油锅烧热,烧油的同时往盘子里再倒入一点生粉(我用生粉),加入日本豆腐

4. 摇动盘子,让每块日本豆腐均匀地涂上玉米淀粉

5. 将筷子插入油盘。当周围有大气泡时,您可以将日本豆腐和玉米淀粉一起放入中火继续煎炸。

6. 用筷子一碰,就可以感觉到豆腐很硬,皮很脆。你可以把它捡起来沥干油;如果想要更脆,可以放凉后再大火煎。

7. 将番茄酱倒入锅中,加入少许盐和糖,如果番茄酱太稠,可以加少许水,烧开,倒入菠萝、小番茄、青椒,搅拌均匀炒均匀

8.待酱汁浓稠后,关火,稍凉,倒入豆腐,轻轻搅拌均匀,让每一块豆腐都粘在酱汁上。

二、红薯

1. 土豆去皮,洗净,切成1.5厘米左右的方块,分两杯。

2、将切好的土豆洗净,去掉表面淀粉

3. 洋葱切块

4. 烧热锅(中大火),加入1-2汤匙油,倒入土豆翻炒

5.土豆有点半透明的时候加入切碎的蒜瓣和洋葱,继续翻炒

6. 锅中倒入水、酱油、糖、玉米糖浆,改中火,炖十分钟左右

7.等到汁浓稠,关火,再加入蜂蜜调味(如果觉得不够甜,可以多加蜂蜜)

8.出锅后撒少许香油香油(不喜欢的可以无视)

三、鱼香肉丝

1. 将肉切丝,锅中加入料酒、酱油、盐,炒至半熟。

2. 将木耳、胡萝卜和青椒切丝。

3. 将酱油、醋、糖、淀粉和葱末混合均匀,待用。

4. 将蔬菜放入锅中翻炒。半熟时加少许盐。最后加入酱汁勾芡,充分翻炒出锅。

<强> 4。芥末香菇炒菜丝

1. 先将胡萝卜放入沸水中焯3分钟左右,加入芽菜焯30秒;将油(约1汤匙)放在高温下,将蘑菇炒香。

2. 锅中放油(约1汤匙),大火爆香蒜末、葱花和辣椒,然后加入洋葱和1/2茶匙盐炒至软,加入胡萝卜、卷心菜、芥末、蘑菇和炒香。然后加入酒将白菜炒软,加入汁液和豆芽,稍微翻炒。汁水煮开后撒上腰果即可食用。

V.草菇丝瓜炒虾球

1、丝瓜去皮,切成滚刀块;草菇切片,蒜切末,大虾去头去壳(留尾),背面做刀,用牙签挑出泥肠

2. 将虾放入碗中,用手加少许盐、鸡精、料酒、玉米淀粉、白胡椒调味(抓起来感觉有点粘)。腌制10分钟后,锅内放油烧热,加入虾仁快速翻炒至虾仁变红,待用

3. 余油爆香蒜末,加入草菇翻炒至微熟,加入丝瓜,表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟,加入盐,和鸡精混合均匀。继续翻炒虾仁,上桌前倒入适量的稀玉米淀粉水勾芡。




微信扫码添加客服