生活中，很多人特别喜欢喝鸡汤，不仅因为鸡汤的营养价值高，还因为如果掌握好方法，鸡汤特别好吃。对于产后身体虚弱的妈妈们来说，鸡汤对身体的滋补作用简直是最好的，而且不同的鸡汤适合不同的季节，那么夏天来了，炖鸡汤用什么调味最好呢？
夏季鸡汤食谱
1. 炖鸡汤
材料：母鸡半只、姜少许、料酒醋、盐、红枣一个。
实践：
1.买一只草鸡，用一半，在沸水中飞一点。
2. 将鸡肉放入锅中，加水，姜片，少许料酒，醋，一个红枣，盖上锅盖（我用高压锅，图省事），大火煮开，等到气顶上来，大火就会燃烧五分钟后，转小火继续炖十分钟左右。
3. 气消后，加盐调味。
2.枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡肉800克，黄酒60克，香油15克，生姜2克，色拉油15克，盐2克。
实践：
1. 鸡肉洗净切块，用30克酒、香油、姜腌制。
2、锅内油热后，放入腌制好的鸡块，大火煎3分钟。
3、加水1000克，酒30克，枸杞和盐，大火煮10分钟至熟。
3. 香菇炖鸡汤
材料：土鸡1只、干香菇10个、葱少许。
实践：
1、鸡肉洗净切块，先将血煮沸。
2. 锅中再次加水，将鸡肉放入大火煮沸，然后转小火炖。
3. 另取一锅，放油，炒香菇泡软。
4. 将炒好的香菇放入鸡肉中，炖1小时，上桌前加入葱。
4. 萝卜香茹炖鸡汤
材料：鲜鸡半只、胡萝卜一根、香乳三两、盐、姜三片。
实践：
1、将胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块，取出香萝卜洗净。
2. 将鸡块焯水去血，捞起，在沙碗中加入0.5升水。将胡萝卜和香茹倒入沙碗中，滴两滴醋。
3、水烧开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了），加入姜片，喝之前加少许盐。
五、萝卜炖鸡汤
材料：鸡肉1/4只、白萝卜300克、老姜30克、小葱1个、水600㏄、盐1茶匙、黄酒1汤匙。
实践：
1. 将鸡肉切成小块，放入沸水中焯1分钟，取出待用。
2、白萝卜去皮切块，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。
3、老姜去皮切片；将青葱切成段并放在一边。
4. 将步骤1至3中的所有材料、水和调味料放入电子锅的内锅，按下烹饪按钮，煮至开关跳起。
结论：夏天喝鸡汤也是养生的要求。当然，任何食物都必须适量食用。鸡汤虽有非凡的营养功效，但也不宜过量食用。健康是最重要的。
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