羊肉蒸面是一种比较传统的面食，很多人都喜欢吃。蒸面羊的做法也比较简单。最重要的是准备适量的细面条，准备适量的芹菜，准备适量的姜，然后把姜切成丝，蒜切成片，准备一些瘦肉和切丁，准备以上所有材料，然后你就可以做蒸面羊了。让我们来看看这方面。
面条蒸羊肉的做法
主料：细面条适量，芹菜适量 方法/步骤1 生姜切成薄片；大蒜去皮，切成片；芹菜洗净切块；水，肉炒的时候水会起泡，影响口感）。准备好所有配件。 2 将细面条放入蒸锅中，水开2分钟后关火。也可以直接忽略这一步，在第6步把锅里的面条蒸久一点，面条不容易结块。选择哪种方法可以根据自己炒锅的大小和密封程度来确定。 3 蒸面条时准备一个炒锅。炒锅烧热后，倒入适量食用油。油热后加入干辣椒、八角、姜丝，用炒勺翻炒。 4 等到姜丝的颜色开始变深，倒入瘦肉，用炒勺翻炒。待肉全白后，倒入适量酱油，继续搅拌。在这个过程中，需要在锅的边缘加入适量的水，防止蔬菜被炸焦。 5 瘦肉煮到七八分钟后，用炒勺将铁锅里的汤汁倒入碗中，将切好的芹菜放入锅中翻炒。 6 将整条面条倒入炒菜锅中，打散，将炒肉的汤汁均匀地倒在面条上，盖上锅盖等待两分钟。 7等锅里的水快干了，把面条和下面的蔬菜拌匀，盖上锅盖，小火等两分钟，美味正宗的蒸面就做好了。
练习二
主料：湿面适量、绿豆适量
1. 将五花肉切片，加入料酒调味。蒸面的做法
2、绿豆去掉两端，去掉老梗，掰成小块，洗净。
3. 洋葱、姜和大蒜切片。 （我用的是现成的蒜末）
4. 用油将面条摇匀，防止粘连。
5. 锅内再放少许食用油，加入五花肉，小火煎至焦黄出油，再加入葱姜蒜爆香。
6. 放入豆角翻炒片刻，加入十三香、鸡精、胡椒粉、盐、老干妈、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加水没过食材，大火煮沸。
8. 把火关小，摇晃面条，然后将它们松散地放在配料上。盖上锅盖，用文火炖至锅底发出轻微的噼啪声。
9. 关火煮5分钟，开盖搅拌均匀，主要是为了上色均匀。
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