南瓜饼是以南瓜为主要原料的小吃。味甘糯，可止咳化痰，适宜肺燥者食用。之所以很多女生喜欢吃南瓜派，就是因为南瓜派外脆内嫩，味道很好。很多女孩子都想在家里做出适合自己口味的南瓜派，那么如何让南瓜派的皮酥脆呢？让我告诉你如何做南瓜派。
我。练习 1
【配料】：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白糖40克，豆沙50克。
【步】：
①南瓜去皮、洗净、切片，入筐蒸熟，加入糯米粉、奶粉、白糖、猪油，拌匀，揉成南瓜饼皮。
② 将豆沙擀成圆形馅，取南瓜饼用馅包好，压成圆形饼。
③锅中注入清油，油温升至120℃时，将南瓜饼放入漏勺中，用小火在油中炸至南瓜饼膨胀，捞出，待油温升高至160℃，将蛋糕炸至酥脆即可。
<强>
2.练习2
原料：南瓜、白糖、糯米粉。
实践：
1、将去皮切片的南瓜放入微波炉中大火蒸10分钟。
2、蒸好的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，加入适量白糖拌匀。
3、准备适量的糯米粉和白糖，将南瓜泥和糯米粉按1:1左右的比例加入，一点点加入糯米粉。
4.如果面团太干，可以加少量水，直到变成不粘手的南瓜面团。把面团分成小块，揉成一个球。
5、将面团压扁，用心形模具刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄。
<强>
3.练习3
【配料】：南瓜、白糖、糯米粉。
【步】：
1、将去皮切片的南瓜放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2、蒸好的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，加入适量白糖拌匀。
3、准备适量的糯米粉，将南瓜泥和糯米粉按1:1的比例加入，一点点加入糯米粉。 （切记不要一次加太多）
4、和成南瓜面团，不要粘手，（粘手会炸不出来）把面团分成几个小块，揉成圆形。
5. 将面团压扁，锅内放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄。
6. 完成后将油滴干。 （如果不滴，那就少放油，不好吃）
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