肉饭是煮饭时加入一些肉，使饭的味道更响亮的一种方法。当然，除了肉类，在制作肉饭的过程中还可以加入香菇、香菇等食物。 ，让米饭更美味，更让人爱不释手。下面，我将详细介绍香菇五花肉饭、自制肉饭和蘑菇肉饭三种常见的肉饭做法。
<强> 1。香菇五花肉饭的做法
1.干香菇洗净泡水备用（泡过的水不能倒，留着加饭里，切记）葱姜切丝备用，胡萝卜切丝碎片（大约是一美元硬币的大小，但不要太小）
2、五花肉切块（较大的块最好是胡萝卜的两倍或三倍），准备一锅烧开半锅水，把肉放进去焯一下血和杂质，捞出沥干水分控制水以备后用
3、然后锅里放油先把五花肉炒一下，炒到有点金黄色，然后加入葱姜、老抽、生抽、料酒、冰糖和翻炒！加水盖过所有材料，加两三勺盐，煮至胡萝卜变软收汤（汤不宜加太多，因为要加干蘑菇的水被浸泡）
4. 大米洗净，沥干水分。接下来，将泡好的香菇切丝，放入米饭中拌匀。然后把锅里的肉直接倒在米饭上，再加入泡香菇的水。没有顶部的肉是最好的！最好用电压力锅，等饭煮熟，把肉和饭拌匀就可以吃了！
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二、家常肉饭的做法
1. 将大米洗净，放入与蒸大米等量的水里蒸1-2小时（放好几种不同的大米营养）
2、将晒干的海米洗净，用清水浸泡，去除多余的盐分备用；将木耳浸泡成小块，将土豆、香菇、五花肉切成方块备用；葱姜剁碎（喜欢吃肉皮的也可以把剩下的皮切掉）里面）
3. 用炒锅加入常用的食用油，加入葱花、姜末和虾米炒香，然后加入土豆丁、肉丁、香菇丁翻炒，然后加入白葡萄酒，酱油、糖、盐翻炒，然后放入准备蒸米饭的锅里和米饭拌匀，再加入木耳就可以蒸了。
三、香菇肉饭的做法
1.大米洗净备用，松茸用热水泡，反复洗（去掉根部，有沙子），洗干净后用温水泡，葱花少许，五花肉（就是最好用五花肉，香香的，我这次用的都是冷冻好的）切成薄片。
2.锅里放底油，加入葱花翻炒。
3.待肉变色后，加入松茸一起翻炒。
4. 加入泡香菇的水（指米饭的量，和我们蒸米饭的水量差不多），加盐、酱油、蚝油，煮开。
5. 将米饭放入电饭锅（最好用高压锅），倒入煮好的汤汁，按下蒸煮键，肉饭就做好了。
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